Resep: Tongseng kambing Sempurna

Tongseng kambing. Masakan yang bumbunya banyak dan dimasaknya lama seperti kambing guling, sayang kalau sisanya tidak diolah ulang. Bicara soal olahan daging kambing, tongseng kambing selalu menjadi unggulan. Potongan daging kambing, kol, tomat, dan kuah gurih-manis ini membuat tongseng jadi sajian yang sungguh.

Selain diolah menjadi sate, daging kambing juga nggak kalah Endeus lho kalau dibuat menjadi tongseng. Resep tongseng daging kambing - Makanan Khas Indonesia yang paling digemari Selain Sate, Gulai, soto serta tongseng. Tongseng adalah makanan yang mirip dengan gulai, namun bedanya bumbu di. Kita dapat membuat hidangan Tongseng kambing dengan menggunakan 23 bahan dan membutuhkan 3 langkah mudah. Berikut adalah beberapa cara untuk membuat Tongseng kambing.

Berikut ini adalah beberapa bahan yang diperlukan untuk memasak resep Tongseng kambing :

1. Siapkan Daging kambing.
2. Siapkan Kol.
3. Anda Butuh Tomat merah.
4. Anda membutuhkan Daun bawang.
5. Siapkan Cabe rawit.
6. Anda Butuh Santan kara.
7. Anda Butuh Bumbu dihaluskan.
8. Anda membutuhkan 8 siung bw merah.
9. Anda membutuhkan 5 siung bw putih.
10. Siapkan 2 ruas kunyit.
11. Anda membutuhkan 2 bh kemiri.
12. Anda Butuh 1/2 sdt ketumbar.
13. Siapkan Bahan lain.
14. Anda membutuhkan 3 lmbr daun jeruk.
15. Anda Butuh 3 lmbr daun salam.
16. Anda Butuh 1 bh sereh (geprek).
17. Siapkan 1 ruas lengkuas (geprek).
18. Siapkan 1 ruah jahe (geprek).
19. Anda Butuh 1/2 sdt bubuk pala.
20. Anda Butuh Kecap manis.
21. Siapkan Kaldu jamur.
22. Siapkan Garam.
23. Siapkan Penyedap rasa.

Pada saat menjelang hari Raya Idul Adha. Resep Tongseng Kambing - Tongseng merupakan makanan yang mirip dengan gulai tapi bumbunya lebih tajam dan daging yang digunakan masih melekat pada tulang. Memasak Tongseng Kambing Tumis bawang merah iris hingga harum, lalu masukkan daging kambing, tumis hingga setengah Masukkan air dan santan, masak dengan api sedang. Tongseng bukan hanya makanan dengan bumbu dan cita rasa yang lezat.

Berikut adalah langkah untuk membuat resep Tongseng kambing :

1. Potong daging kambing dadu sesuai selera, cuci bersih lalu rebus sampai empuk..
2. Lalu tumis bumbu yang sudah di haluskan, lengkuas, jahe, sereh daun salam, daun jeruk dan bubuk pala tumis sampai harum, lalu masukan kol,daun bawang yang sudah di pot..
3. Lalu masukan daging kambing yang sudah di rebus tambahkan air / air kaldu bekas rebusan lalu berikan kecap manis, tomat, cabe rawit dan santan kara. Masak hingga empuk lalu koreksi rasa..

Di balik kesan tongseng yang pekat dan tinggi dengan lemak, sebetulnya campuran rempah-rempah yang digunakan sebagai. Tongseng kambing jadi salah satu sajian istimewa di hari raya Idul Adha. Resep membuat tongseng kambing khas Solo, bisa diterapkan di rumah. Proses membuat tongseng kambing terbilang tak sulit. Baca juga: Resep Sate Lilit Ikan Khas Bali, Buat yang Kangen.