Resep: Sate Kambing Maranggi Enak

Sate Kambing Maranggi.

Kamu dapat memasak resep Sate Kambing Maranggi dengan membutuhkan 20 bahan dan butuh 5 langkah mudah. Berikut ini adalah langkah-langkah untuk menyajikan Sate Kambing Maranggi.

Berikut ini adalah beberapa bahan yang dibutuhkan untuk menyiapkan resep Sate Kambing Maranggi :

1. Anda Butuh 300 gr daging kambing potong dadu khas sate.
2. Anda membutuhkan Bumbu halus marinase:.
3. Anda membutuhkan 1 ruas jahe.
4. Anda Butuh 1 ruas lengkuas.
5. Siapkan 1 sdt ketumbar bubuk.
6. Anda Butuh 1/2 sdt garam.
7. Anda membutuhkan Secukupnya gula merah sisir.
8. Siapkan 3 siung bawang putih.
9. Anda membutuhkan 5 siung bawang merah.
10. Anda membutuhkan 3 sdm kecap manis.
11. Anda membutuhkan 5 butir asam larutkan dg sedikit air.
12. Anda Butuh Bumbu pelengkap:.
13. Siapkan Secukupnya irisan bawang merah.
14. Anda membutuhkan Secukupnya kecap manis.
15. Anda membutuhkan 1 sdt cuka.
16. Anda Butuh Secukupnya irisan tomat.
17. Siapkan Irisan jeruk limau.
18. Siapkan Kacang tanah yg dihaluskan.
19. Anda membutuhkan Secukupnya daun pepaya.
20. Siapkan Secukupnya irisan cabe merah.

Beberapa cara untuk menyajikan resep Sate Kambing Maranggi :

1. Pertama kita bungkus daging kambing yg telah dipotong dengan daun pepaya selama 30 menit supaya empuk. Sisihkan.
2. Buat bumbu marinase: cuci semua bahan dan haluskan. Bawang merah, bawang putih, ketumbar bubuk, gula merah, jahe, lengkuas, garam. Setelah halus tuang kecap manis, larutan asam ke bumbu halus dan ratakan..
3. Setelah 30 menit, keluarkan daging dari bungkusan daun pepaya. Campurkan dengan bumbu halus, kecap, larutan asam kental. Aduk merata. Diamkan setengah hari atau kurang lebih 1 jam didalam lemari es..
4. Setelah itu keluarkan. Tusuk satu persatu daging kambing. Sambil panaskan panggangan yg diolesi margarin (saya pake lava stone grill granito). Lalu bakar sate. Sambil diolesi bumbu sisa. Bolak balik sate hingga matang merata..
5. Buat bumbu pelengkap, cuci tomat iris dadu atau melebar. Masukkan cuka, kacang yg sudah dihaluskan, irisan bawang merah, irisan cabe (bila ingin pedas), kecap manis dan perasan jeruk limau. Aduk dan bisa dituang diatas sate saat disajikan. Atau ditaruh dalam mangkuk kecil 😉 sate maranggi ini Enakk banget..khas Purwakarta. bumbu nya lumer dimulut. Selamat Mencoba...