Sate Kambing Muda Tegal.
Kita dapat memasak resep Sate Kambing Muda Tegal dengan membutuhkan 17 bahan dan butuh 7 langkah mudah. Berikut ini adalah beberapa cara untuk menyajikan Sate Kambing Muda Tegal.
Berikut ini adalah beberapa bahan yang diperlukan untuk memasak resep Sate Kambing Muda Tegal :
- Anda membutuhkan 1 kg daging kambing muda.
- Anda membutuhkan 2 buah jeruk nipis, potong².
- Anda membutuhkan secukupnya Bawang goreng.
- Anda membutuhkan Bumbu Olesan Sate :.
- Siapkan 1 sdm margarine.
- Siapkan 5 sdm kecap.
- Anda Butuh Bumbu Rendaman Sate :.
- Anda membutuhkan 200 gr kacang goreng halus.
- Anda Butuh 3 siung bawang putih.
- Anda membutuhkan 1 sdt garam.
- Siapkan 100 gr nanas.
- Anda membutuhkan 4 sdm kecap.
- Siapkan Bumbu Saus Kecap :.
- Siapkan 10 siung bawang merah, iris halus.
- Siapkan 2 buah tomat, potong kasar.
- Anda membutuhkan 5 sdm kecap manis.
- Anda Butuh 4 siung bawang putih.
Beberapa cara untuk menyajikan resep Sate Kambing Muda Tegal :
- Cuci daging kambing muda plus lemaknya sampai benar² bersih, kemudian potong² dadu agak tipis sehingga ketika daging dibakar matangnya menjadi lebih cepat dan lebih mudah matang secara merata. Kemudian beri perasan jeruk nipis, aduk rata dan sisihkan..
- Blender semua bumbu rendaman sate, masukkan ke dalam wadah besar..
- Masukkan potongan daging kambing kedalam bumbu rendaman sate, aduk² sampai rata dan diamkan di dalam kulkas kurang lebih 1 jam..
- Keluarkan daging dari kulkas dan tusuk² daging dengan tusukan sate, jangan terlalu banyak, 4 potong daging cukup di dalam 1 tusukan sate supaya cepat matang..
- Bakar sate diatas grill pan atau bakaran arang jika ada, dan olesi sate dengan bumbu olesan setiap dibalik..
- Hidangkan sate kambing muda, taburi dengan bawang goreng dan sajikan dengan lontong atau nasi panas, saus kecap, jeruk nipis dan acar jika suka..
- Resep ini super endes dan daging kambing mudanya sangat lembut 😍👍.