Tongseng Kambing. Masakan yang bumbunya banyak dan dimasaknya lama seperti kambing guling, sayang kalau sisanya tidak diolah ulang. Bicara soal olahan daging kambing, tongseng kambing selalu menjadi unggulan. Potongan daging kambing, kol, tomat, dan kuah gurih-manis ini membuat tongseng jadi sajian yang sungguh.

Selain diolah menjadi sate, daging kambing juga nggak kalah Endeus lho kalau dibuat menjadi tongseng. Resep tongseng daging kambing - Makanan Khas Indonesia yang paling digemari Selain Sate, Gulai, soto serta tongseng. Tongseng adalah makanan yang mirip dengan gulai, namun bedanya bumbu di. Kamu menyajikan resep Tongseng Kambing dengan membutuhkan 20 bahan dan butuh 5 langkah mudah. Berikut adalah beberapa langkah untuk menyiapkan Tongseng Kambing.

Berikut ini adalah beberapa hal yang diperlukan untuk memasak resep Tongseng Kambing :

Anda membutuhkan 400 gr daging kambing.
Siapkan 3 lembar daun salam.
Anda Butuh 1 batang sereh, geprek.
Anda Butuh 1 ruas lengkuas, geprek.
Anda membutuhkan 1 buah tomat merah, potong2.
Anda membutuhkan 2 tangkai daun bawang, potong2.
Anda Butuh 4 buah bawang merah, iris.
Anda membutuhkan 4 buah cabe rawit (aku biarkan utuh, supaya anak2 ga kepedesan).
Anda Butuh 1 lt air untuk merebus daging.
Anda Butuh 800 ml santan.
Anda membutuhkan 2 1/2 sdm kecap manis.
Anda Butuh 1 1/2 sdt garam.
Siapkan Bumbu halus:.
Siapkan 4 buah bawang merah.
Siapkan 3 buah bawang putih.
Siapkan 4 butir lada.
Anda membutuhkan 3 butir kemiri.
Anda Butuh 1 1/2 ruas kunyit, bakar.
Anda membutuhkan 1 ruas jahe.
Anda Butuh 1 sdt ketumbar.

Pada saat menjelang hari Raya Idul Adha. Resep Tongseng Kambing - Tongseng merupakan makanan yang mirip dengan gulai tapi bumbunya lebih tajam dan daging yang digunakan masih melekat pada tulang. Memasak Tongseng Kambing Tumis bawang merah iris hingga harum, lalu masukkan daging kambing, tumis hingga setengah Masukkan air dan santan, masak dengan api sedang. Tongseng bukan hanya makanan dengan bumbu dan cita rasa yang lezat.

Berikut adalah langkah untuk membuat resep Tongseng Kambing :

Cuci dan rebus kambing dengan daun salam. Aku rebus lama supaya empuk. Setelah empuk, potong2 kecil. Sisihkan..
Didihkan santan lalu masukkan bumbu halus, aduk rata. Sisihkan..
Tumis bawang merah iris dengan cabe, sereh, salam, lengkuas sampai harum. Lalu masukkan daging kambing yg sudah dipotong2. Tumis kembali hingga harum..
Masukkan santan, aduk2. Aku masak lagi sampai daging kambingnya lebih empuk dan bumbu meresap. Beri garam dan kecap, aku tambah gula pasir, lada dan kaldu bubuk, koreksi rasa. Setelah itu masukkan irisan kol. Masak hingga kol layu..
Masya Alloh laziiisss 😋, suami sampai nambah dua kali..

Di balik kesan tongseng yang pekat dan tinggi dengan lemak, sebetulnya campuran rempah-rempah yang digunakan sebagai. Tongseng kambing jadi salah satu sajian istimewa di hari raya Idul Adha. Resep membuat tongseng kambing khas Solo, bisa diterapkan di rumah. Proses membuat tongseng kambing terbilang tak sulit. Baca juga: Resep Sate Lilit Ikan Khas Bali, Buat yang Kangen.