Sate Ayam Kuah Sate Padang #SelasaBisa.
Kamu dapat membuat hidangan Sate Ayam Kuah Sate Padang #SelasaBisa dengan membutuhkan 21 bahan dan membutuhkan 5 langkah mudah. Berikut ini adalah beberapa langkah mudah untuk memasak Sate Ayam Kuah Sate Padang #SelasaBisa.
Berikut ini adalah beberapa hal yang dibutuhkan untuk memasak resep Sate Ayam Kuah Sate Padang #SelasaBisa :
- Anda membutuhkan 3 potong dada ayam, potong dadu.
- Anda membutuhkan 1 ons kacang tanah.
- Anda Butuh 1/2 sdm bumbu kambing (saya 1 bks Desaku Bubuk Kari).
- Anda membutuhkan Bumbu Halus:.
- Anda membutuhkan 15 buah bawang merah.
- Anda membutuhkan 8 siung bawang putih.
- Siapkan 20 buah cabe merah keriting.
- Anda Butuh 10 buah cabe rawit merah.
- Anda Butuh 4 cm kunyit.
- Anda membutuhkan 2 cm jahe.
- Anda Butuh 2 cm lengkoas.
- Anda membutuhkan 1 batang sereh, ambil bagian putihnya, iris halus.
- Anda Butuh Pengental Kuah:.
- Siapkan 100 gr tepung beras + sedikit air.
- Anda Butuh Rempah Daun:.
- Anda membutuhkan 5 lbr daun jeruk.
- Anda membutuhkan 2 lbr daun salam.
- Anda membutuhkan 1 lbr daun kunyit.
- Anda membutuhkan Pelengkap:.
- Anda Butuh Bawang goreng.
- Anda membutuhkan Kerupuk Jangek.
Beberapa cara untuk menyiapkan resep Sate Ayam Kuah Sate Padang #SelasaBisa :
- Sangrai kacang tanah dgn api kecil hingga matang, lalu blender tapi jgn terlalu halus.
- Tumis bumbu halus lalu masukkan rempah daun, tambahkan potongan ayam aduk rata kembali. Beri bumbu pemasak kambing/bumbu kari, tambahkan air secukupnya. Beri garam & kaldu ayam bubuk. Koreksi rasa. Masak hingga ayam matang..
- Setelah ayam matang, angkat potongan ayam lalu tusuk dgn tusukan sate. Lalu bakar sebentar di teflon.
- Larutkan tepung beras dgn air, pastikan tdk ada yg menggumpal, bisa juga disaring. Lalu tuangkan ke dlm Kuah sate, aduk hingga mendidih lalu tambahkan kacang tanah, aduk kembali hingga Kuah mengental.
- Penyajian: Siapkan potongan lontong dipiring, tambahkan beberapa tusuk sate lalu siram dgn kuahnya. Beri taburan bawang goreng & kerupuk kulit.