Kuah Sate Padang.
Anda dapat memasak resep Kuah Sate Padang dengan membutuhkan 16 bahan dan membutuhkan 6 langkah mudah. Berikut ini adalah beberapa langkah mudah untuk membuat Kuah Sate Padang.
Berikut ini adalah beberapa hal yang dibutuhkan untuk memasak resep Kuah Sate Padang :
- Siapkan 10 butir bawang merah.
- Anda membutuhkan 6 butir bawang putih.
- Anda membutuhkan 1 ruas jari kunyit.
- Anda membutuhkan 1 ruas jari jahe.
- Anda membutuhkan 1 batang sereh, memarkan.
- Siapkan 1 ukuran jempol lengkuas, memarkan.
- Siapkan 5 lembar daun jeruk.
- Siapkan 3 lembar daun salam.
- Anda Butuh 4 sdm tepung beras, larutkan dg sedikit air.
- Anda Butuh 2 butir kemiri.
- Anda membutuhkan 3 sdm kacang goreng, tumbuk kasar.
- Siapkan 2 liter air bersih.
- Anda Butuh 10 bh cabe merah keriting.
- Anda membutuhkan 1/2 sdt garam halus.
- Anda membutuhkan penyedap rasa (saya pakai royco rasa ayam 1 bks).
- Siapkan 1 sdt bumbu pemasak kambing.
Beberapa cara untuk menyajikan resep Kuah Sate Padang :
- Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe merah, kunyit, jahe & kemiri. Cuci bersih daun salam & daun jeruk..
- Siapkan wajan / panci teflon, tambahkan 2 ltr air. Masukkan bumbu yg sudah dihaluskan, sereh, lengkuas, daun jeruk, daun salam dan garam. Masak dg api kecil..
- Tambahkan bumbu pemasak kambing, penyedap rasa & kacang yg sudah ditumbuk kasar. Aduk2 dan masak sampai mendidih..
- Beberapa saat setelah mendidih, masukkan tepung beras yg telah dilarutkan dg sedikit air. Aduk2 dan masak hingga kuah mengental dan meletup2. Matikan kompor..
- Taraaa... Kuah sate Padang nya udah siap.. Nikmat bgt buat temen ngemil kerupuk...
- Tinggal beli ketupat & bikin satenya.. Jadi deh sate Padang...