Tongseng kepala kambing. Jangan lupa subscribe dan likenya Memasak tongseng kepala kambing di warung sate kambing pak sajan ngadirojo wonogiri. Di Episode terakhir Yogyakarta gw dibawa makan sama Bang Bobby ke Sate Klatak Pak Pong! Pesen Sate Klatak, Tengkleng Kambing sampai Tongseng Kepala Kambing!
Selain diolah menjadi sate, daging kambing juga nggak kalah Endeus lho kalau dibuat menjadi tongseng.
Yang pasti mudah simpel dan bisa kamu praktikan.
Resep Tongseng Kambing - Tongseng merupakan salah satu kuliner nusantara yang mirip dengan gulai, hanya saja bumbu tongseng lebih terasa kuat di lidah.
Anda dapat memasak resep Tongseng kepala kambing dengan membutuhkan 21 bahan dan membutuhkan 6 langkah mudah. Berikut adalah beberapa langkah mudah untuk menyiapkan Tongseng kepala kambing.
Berikut ini adalah beberapa bahan yang dibutuhkan untuk memasak resep Tongseng kepala kambing :
- Siapkan 1 kepala kambing.
- Anda Butuh Tomat.
- Anda membutuhkan Daun salam.
- Anda Butuh Daun jeruk.
- Anda membutuhkan Gula jawa.
- Siapkan Garam.
- Anda membutuhkan Kaldu bubuk.
- Anda Butuh Bumbu halus.
- Anda membutuhkan 10 siung bawang putih.
- Anda membutuhkan 10 siung bawang merah.
- Siapkan 1 cm kunyit.
- Anda membutuhkan 1 cm jahe.
- Siapkan 3 buah kapulaga.
- Anda membutuhkan 1 sdt merica.
- Anda Butuh 1/4 sdt jinten.
- Anda membutuhkan 2 cm Manis jangan.
- Siapkan 2 cm kayu manis.
- Anda membutuhkan 2 cengkeh.
- Anda membutuhkan 4 buah kemiri.
- Anda membutuhkan 3 cm Laos.
- Anda Butuh 2 buah Sereh.
Selain itu, tongseng dibuat dari daging. Bicara soal olahan daging kambing, tongseng kambing selalu menjadi unggulan. Potongan daging kambing, kol, tomat, dan kuah gurih-manis ini membuat tongseng jadi sajian yang sungguh. Resep Tongseng kambing Empuk : Tongseng Kambing Pedas.
Berikut adalah langkah untuk membuat resep Tongseng kepala kambing :
- Rebus kepala kambing dengan menambahkan rempah salam, sereh, daun jeruk dan lengkuas, sereh sampai empuk(boleh di presto).
- Potong kepala kambing yang sudah di rebus dan buang tulangnya.
- Uluk halus semua bumbu.
- Tumis bumbu, Duan salam, sereh dan lengkuas hingga harum lalu masukan santan.
- Masukan kepala kambing, beri gula Jawa, gara., kecap dan kaldu bubuk.
- Masukan tomat dan Koreksi rasa dan siap di hidangkan(klo suka ada kol matang bisa dimasukan pada saat masak).
Selimuti daging kambing dengan daun pepaya. Ada iga, sumsum, dan bagian kepala kambing. Kalau kamu lagi main ke Solo, jangan. Resep tongseng kambing/masakan DI hari raya tongseng kambing ala dapur mamake. Ini adalah makanan tradisional yang kaya dengan bumbu rempah Indonesia.