Tongseng daging kambing. Alhamdulillah selamat hari raya Idul Adha bagi THV Lovers yang Muslim di manapun berada. Tongseng daging kambing sejatinya berasal dari Boyolali, Jawa Tengah. Kalau pernah menyambangi kota ini, kamu akan melihat patung pedagang tongseng yang menjadi ikon kota yang letaknya dekat.
Resep Tongseng Kambing - Tongseng merupakan salah satu kuliner nusantara yang mirip dengan gulai, hanya saja bumbu tongseng lebih terasa kuat di lidah. Selain itu, tongseng dibuat dari daging. Bumbu tongseng kambing enak dan petunjuk lengkap cara membuat masakan tongseng daging Inilah bahan bumbu tongseng dan resep tongseng ayam, kambing, dan daging sapi serta. Kamu dapat membuat hidangan Tongseng daging kambing dengan menggunakan 23 bahan dan butuh 7 langkah mudah. Berikut ini adalah langkah-langkah untuk memasak Tongseng daging kambing.
Berikut ini adalah beberapa bahan yang diperlukan untuk menyiapkan resep Tongseng daging kambing :
- Anda membutuhkan 1 kg daging kambing (me. Campur daging dan tulangnya).
- Siapkan 1000 ml Air.
- Siapkan 3 cm lengkuas geprek.
- Anda membutuhkan 2 btg serai geprek.
- Anda Butuh 4 lembar daun jeruk.
- Anda Butuh 4 lembar daun salam.
- Siapkan 200 ml santal kental (me. Santan kara 65 ml. 2 bks).
- Anda Butuh 1 sdm merica (me. Ladaku merica bubuk).
- Anda Butuh 1 SDM ketumbar halus.
- Anda Butuh 2 btg daun bawang iris serong.
- Anda membutuhkan Kol sesuai selera sobek sobek agak besar.
- Anda Butuh 2 buah tomat (me. Tomat merah/hijau).
- Anda Butuh Cabe rawit sesuai selera potong potong.
- Anda membutuhkan Bawang goreng untuk taburan.
- Anda Butuh secukupnya Gula merah.
- Anda membutuhkan 2 SDM kecap.
- Siapkan Penyedap rasa jika suka (me. Royco rasa sapi 1 bks).
- Anda membutuhkan secukupnya Garam.
- Anda Butuh Bumbu halus.
- Anda Butuh 16 butir bawang merah.
- Anda membutuhkan 8 siung bawang putih.
- Anda Butuh 5 butir kemiri.
- Siapkan 2 cm kunyit.
Resep tongseng daging kambing sederhana yang enak, empuk dan bebas bau ini bisa dengan mudah kamu coba dengan langkah berikut ini. Selain diolah menjadi sate, daging kambing juga nggak kalah Endeus lho kalau dibuat menjadi tongseng. Yang pasti mudah simpel dan bisa kamu praktikan. Potong-potong daging kambing, ukuran sesuai selera kemudian sisihkan.
Beberapa langkah untuk menyajikan resep Tongseng daging kambing :
- Blender bumbu halus bawang merah/putih, kemiri dan kunyit dg sedikit minyak. Lalu tumis hingga wangi tambahkan lengkuas Duan jeruk/salam dan serai.
- Masukkan daging kambing yg sudah dicuci bersih tuang air 600 ml kedalam bumbu yg ditumis aduk merata lalu tutup wajan. Rebus daging hingga empuk.
- Setelah empuk masukkan santan kental. Tambahkan sisa air tadi. Masak hingga santan mendidih. Aduk aduk agar santan tidak pecah.
- Setelah mendidih tambah merica, ketumbar, garam, penyedap rasa, kecap dan gula merah. Cek rasa.
- Terakhir masukkan kol, cabe rawit, daun bawang dan tomat masak 5 mnt..
- Setelah semua matang. Angkat taburi bawang goreng,.
- Siap disajikan dg nasi hangat😋😋.
Disarankan saat memotong kambing melawan serat daging agar hasil. Tongseng biasanya berbahan baku daging kambing, dan penyajiannya Nah, kira-kira kamu dapat memasak tongseng dari bahan baku apa ya selain daging kambing? berikut, brilio.net merangkum. Resep Tongseng Kambing - Tongseng merupakan makanan yang mirip dengan gulai tapi bumbunya lebih tajam dan daging yang digunakan masih melekat pada tulang. Demikian resep memasak Tongseng Daging Kambing yang enak, yang merupakan masakan Khas Solo yang banyak digemari diseluruh Nusantara. Referensi dan Gambar : Wikipedia Indonesia.