Rahasia Memasak Tongseng Kambing Ala Resto

Tongseng Kambing. Masakan yang bumbunya banyak dan dimasaknya lama seperti kambing guling, sayang kalau sisanya tidak diolah ulang. Bicara soal olahan daging kambing, tongseng kambing selalu menjadi unggulan. Potongan daging kambing, kol, tomat, dan kuah gurih-manis ini membuat tongseng jadi sajian yang sungguh.

Selain diolah menjadi sate, daging kambing juga nggak kalah Endeus lho kalau dibuat menjadi tongseng. Resep tongseng daging kambing - Makanan Khas Indonesia yang paling digemari Selain Sate, Gulai, soto serta tongseng. Tongseng adalah makanan yang mirip dengan gulai, namun bedanya bumbu di. Kita menyajikan resep Tongseng Kambing dengan menggunakan 20 bahan dan butuh 14 langkah mudah. Berikut adalah beberapa langkah untuk menyajikan Tongseng Kambing.

Berikut ini adalah beberapa hal yang diperlukan untuk menyiapkan resep Tongseng Kambing :

1. Anda Butuh 400 gr daging kambing.
2. Siapkan 3 lembar daun salam.
3. Anda membutuhkan 1 batang sereh, geprek.
4. Anda Butuh 1 ruas lengkuas geprek.
5. Siapkan 1 buah tomat merah, potong².
6. Anda Butuh 2 batang daun bawang,potong 2 cm.
7. Anda Butuh 4 siung bawang merah, iris tipis.
8. Anda Butuh 4 buah cabe rawit merah, iris.
9. Anda Butuh 2 1/2 sdm kecap manis.
10. Anda membutuhkan 1 liter air untuk merebus daging.
11. Anda Butuh 800 ml santan.
12. Anda Butuh Secukupnya garam.
13. Siapkan Bumbu Halus :.
14. Anda Butuh 4 siung bawang merah.
15. Anda membutuhkan 3 siung bawang putih.
16. Anda membutuhkan 1 sdt merica butiran.
17. Anda membutuhkan 1 sdt ketumbar sangrai.
18. Siapkan 3 butir kemiri sangrai.
19. Anda Butuh 1 1/2 ruas kunyit bakar.
20. Anda membutuhkan 1 ruas jahe.

Pada saat menjelang hari Raya Idul Adha. Resep Tongseng Kambing - Tongseng merupakan makanan yang mirip dengan gulai tapi bumbunya lebih tajam dan daging yang digunakan masih melekat pada tulang. Memasak Tongseng Kambing Tumis bawang merah iris hingga harum, lalu masukkan daging kambing, tumis hingga setengah Masukkan air dan santan, masak dengan api sedang. Tongseng bukan hanya makanan dengan bumbu dan cita rasa yang lezat.

Beberapa langkah untuk menyajikan resep Tongseng Kambing :

1. Rebus daging kambing dengan 2 lembar daun salam dalam air mendidih, tunggu sampai daging matang.
2. Angkat dan buang airnya, potong² dagingnya sesuai selera, sisihkan.
3. Didihkan santan,masukan bumbu halus,aduk² lalu matikan api dan sisihkan.
4. Panaskan minyak goreng, Tumis bawang merah, cabe rawit merah,masukan daun salam,lengkuas dan serai,tumis hingga layu.
5. Masukan daging kambing,tumis sampai harum. Tambahkan kol ke dalam tumisan, tumis kol hingga layu.
6. Masukkan Kecap Manis,aduk rata. Tuang kuah santan dan tunggu hingga mendidih, bumbui garam secukupnya, koreksi rasa.
7. Setelah kuah santan mendidih, tambahkan daun bawang dan potongan tomat, masak hingga matang, sajikan hangat 😊👌.
8. Selamat mencoba yaak beb 😊.
9. 👌👌.
10. 😊😊.
11. 🤤🤤.
12. 😋😋.
13. 😍😍.
14. ❤❤.

Di balik kesan tongseng yang pekat dan tinggi dengan lemak, sebetulnya campuran rempah-rempah yang digunakan sebagai. Tongseng kambing jadi salah satu sajian istimewa di hari raya Idul Adha. Resep membuat tongseng kambing khas Solo, bisa diterapkan di rumah. Proses membuat tongseng kambing terbilang tak sulit. Baca juga: Resep Sate Lilit Ikan Khas Bali, Buat yang Kangen.