Resep: Tongseng Kambing Ala Resto

Lezat, Sehat dan Enak.

Tongseng Kambing. Masakan yang bumbunya banyak dan dimasaknya lama seperti kambing guling, sayang kalau sisanya tidak diolah ulang. Bicara soal olahan daging kambing, tongseng kambing selalu menjadi unggulan. Potongan daging kambing, kol, tomat, dan kuah gurih-manis ini membuat tongseng jadi sajian yang sungguh.

Tongseng Kambing Selain diolah menjadi sate, daging kambing juga nggak kalah Endeus lho kalau dibuat menjadi tongseng. Resep tongseng daging kambing - Makanan Khas Indonesia yang paling digemari Selain Sate, Gulai, soto serta tongseng. Tongseng adalah makanan yang mirip dengan gulai, namun bedanya bumbu di. Kamu menyajikan resep Tongseng Kambing dengan menggunakan 24 bahan dan butuh 11 langkah mudah. Berikut adalah beberapa langkah mudah untuk menyiapkan Tongseng Kambing.

Berikut ini adalah beberapa bahan yang diperlukan untuk memasak resep Tongseng Kambing :

  1. Anda Butuh 250 gr Daging Kambing.
  2. Siapkan 1/4 buah Kol (ukuran besar).
  3. Siapkan 6 buah Tomat Hijau.
  4. Anda membutuhkan 2 batang Daun Bawang.
  5. Siapkan 3 buah Cabai Rawit Merah.
  6. Anda membutuhkan 1 bungkus Santan Kara (lebih enak santan natural kalo ada ya).
  7. Anda Butuh 4 sdm Kecap Manis.
  8. Siapkan Secukupnya Garam, Lada, Gula, dan Kaldu Bubuk.
  9. Anda membutuhkan 1 1/2 liter Air.
  10. Anda membutuhkan Bumbu Halus.
  11. Anda Butuh 2 buah Bawang Putih.
  12. Siapkan 4 buah Bawang Merah.
  13. Anda Butuh 2 cm Jahe.
  14. Siapkan 2 cm Kunyit.
  15. Anda membutuhkan 1 sdt Garam.
  16. Anda Butuh 1 sdt Ketumbar.
  17. Anda membutuhkan 1 sdt Cabai Bubuk (lebih enak cabai keriting kalo ada ya).
  18. Siapkan 1/2 sdt Lada Bubuk.
  19. Anda membutuhkan 1/4 sdt Jintan.
  20. Siapkan 1/4 sdt Pala Bubuk.
  21. Anda Butuh 2 cm Lengkuas (geprek).
  22. Anda Butuh 2 buah Serai (geprek).
  23. Siapkan 2 lembar Daun Jeruk (utuh).
  24. Anda membutuhkan 3 lembar Daun Salam (utuh).

Pada saat menjelang hari Raya Idul Adha. Resep Tongseng Kambing - Tongseng merupakan makanan yang mirip dengan gulai tapi bumbunya lebih tajam dan daging yang digunakan masih melekat pada tulang. Memasak Tongseng Kambing Tumis bawang merah iris hingga harum, lalu masukkan daging kambing, tumis hingga setengah Masukkan air dan santan, masak dengan api sedang. Tongseng bukan hanya makanan dengan bumbu dan cita rasa yang lezat.

Beberapa cara untuk menyajikan resep Tongseng Kambing :

  1. Siapkan bahan-bahan....
  2. Siapkan bumbu halus....
  3. Uleg bumbu halus. Sisihkan..
  4. Tumis bumbu halus hingga matang. Tambahkan air sedikit. Aduk sesekali sampai menyusut dan mengeluarkan minyak..
  5. Masukkan daging kambing. Aduk rata..
  6. Masukkan santan dan air. Aduk rata. Didihkan..
  7. Masukkan kecap dan bumbu lainnya. Aduk rata..
  8. Masukkan tomat hijau. Aduk rata..
  9. Masukkan daun bawang dan cabai rawit. Aduk rata..
  10. Masukkan kol. Aduk rata hingga semua matang..
  11. Koreksi rasa. Sajikan hangat..

Di balik kesan tongseng yang pekat dan tinggi dengan lemak, sebetulnya campuran rempah-rempah yang digunakan sebagai. Tongseng kambing jadi salah satu sajian istimewa di hari raya Idul Adha. Resep membuat tongseng kambing khas Solo, bisa diterapkan di rumah. Proses membuat tongseng kambing terbilang tak sulit. Baca juga: Resep Sate Lilit Ikan Khas Bali, Buat yang Kangen.