Tongseng Kambing. Masakan yang bumbunya banyak dan dimasaknya lama seperti kambing guling, sayang kalau sisanya tidak diolah ulang. Bicara soal olahan daging kambing, tongseng kambing selalu menjadi unggulan. Potongan daging kambing, kol, tomat, dan kuah gurih-manis ini membuat tongseng jadi sajian yang sungguh.

Selain diolah menjadi sate, daging kambing juga nggak kalah Endeus lho kalau dibuat menjadi tongseng. Resep tongseng daging kambing - Makanan Khas Indonesia yang paling digemari Selain Sate, Gulai, soto serta tongseng. Tongseng adalah makanan yang mirip dengan gulai, namun bedanya bumbu di. Kita dapat membuat hidangan Tongseng Kambing dengan menggunakan 25 bahan dan butuh 3 langkah mudah. Berikut ini adalah beberapa langkah untuk menyajikan Tongseng Kambing.

Berikut ini adalah beberapa bahan yang diperlukan untuk menyajikan resep Tongseng Kambing :

Siapkan 200 g daging kambing.
Siapkan 1 sdt garam.
Anda membutuhkan 1 sdt kaldu bubuk.
Siapkan 1/2 sdt lada bubuk.
Siapkan 2 sdm kecap manis.
Anda Butuh 1 lembar daun salam.
Siapkan 1 lembar daun jeruk.
Anda membutuhkan 1 batang serai.
Anda membutuhkan 65 ml santan kara.
Anda Butuh 1 gelas air.
Anda membutuhkan Bumbu Halus.
Siapkan 6 siung bawang merah.
Siapkan 3 siung bawang putih.
Anda membutuhkan 2 butir kemiri.
Anda membutuhkan 1/2 sdt ketumbar.
Siapkan 1/2 sdt merica.
Anda Butuh 1 ruas jahe.
Siapkan 1 ruas kunyit.
Siapkan Bahan Pelengkap.
Siapkan iris Kol.
Anda membutuhkan iris Tomat hijau.
Anda membutuhkan iris Tomat merah.
Anda Butuh iris Daun bawang.
Anda membutuhkan iris Cabai rawit merah.
Anda Butuh Bawang goreng.

Pada saat menjelang hari Raya Idul Adha. Resep Tongseng Kambing - Tongseng merupakan makanan yang mirip dengan gulai tapi bumbunya lebih tajam dan daging yang digunakan masih melekat pada tulang. Memasak Tongseng Kambing Tumis bawang merah iris hingga harum, lalu masukkan daging kambing, tumis hingga setengah Masukkan air dan santan, masak dengan api sedang. Tongseng bukan hanya makanan dengan bumbu dan cita rasa yang lezat.

Berikut adalah cara membuat resep Tongseng Kambing :

Cuci bersih daging kambing, potong sesuai selera lalu rebus hingga empuk dan sisihkan..
Tumis bumbu halus hingga harum lalu masukkan serai, salam dan daun jeruk. Masukkan daging kambing, aduk rata, lalu tambahkan air dan santan..
Beri garam, lada, kaldu dan kecap manis. Aduk rata. Lalu masak hingga air sedikit menyusut. Koreksi rasa, lalu masukkan bahan pelengkap. Masak hingga matang merata. Matikan api dan sajikan..

Di balik kesan tongseng yang pekat dan tinggi dengan lemak, sebetulnya campuran rempah-rempah yang digunakan sebagai. Tongseng kambing jadi salah satu sajian istimewa di hari raya Idul Adha. Resep membuat tongseng kambing khas Solo, bisa diterapkan di rumah. Proses membuat tongseng kambing terbilang tak sulit. Baca juga: Resep Sate Lilit Ikan Khas Bali, Buat yang Kangen.