Resep: Tongseng Kambing Enak

Tongseng Kambing. Masakan yang bumbunya banyak dan dimasaknya lama seperti kambing guling, sayang kalau sisanya tidak diolah ulang. Bicara soal olahan daging kambing, tongseng kambing selalu menjadi unggulan. Potongan daging kambing, kol, tomat, dan kuah gurih-manis ini membuat tongseng jadi sajian yang sungguh.

Selain diolah menjadi sate, daging kambing juga nggak kalah Endeus lho kalau dibuat menjadi tongseng. Resep tongseng daging kambing - Makanan Khas Indonesia yang paling digemari Selain Sate, Gulai, soto serta tongseng. Tongseng adalah makanan yang mirip dengan gulai, namun bedanya bumbu di. Anda bisa membuat resep Tongseng Kambing dengan menggunakan 26 bahan dan membutuhkan 7 langkah mudah. Berikut ini adalah beberapa langkah untuk memasak Tongseng Kambing.

Berikut ini adalah beberapa hal yang diperlukan untuk memasak resep Tongseng Kambing :

1. Siapkan 500 gr daging kambing&tulangnya.
2. Siapkan 700 ml santan kekentalan sedang.
3. Anda Butuh 1/4 kol potong kasar.
4. Anda Butuh 2 batang daun bawang potong 1/2cm.
5. Anda Butuh 1 buah tomat jangan yang terlalu matang.
6. Anda membutuhkan 2 buah wortel potong serong.
7. Anda Butuh 500 ml air untuk merebus.
8. Anda Butuh 1/2 sdt garam.
9. Anda membutuhkan 1/2 sdt gula merah.
10. Anda membutuhkan 8 buah cabai rawit merah utuh.
11. Anda membutuhkan Bumbu halus:.
12. Anda Butuh 3 siung bawang putih.
13. Siapkan 5 siung bawang merah.
14. Anda membutuhkan 3 butir kemiri.
15. Anda Butuh 1/2 sdt lada halus.
16. Anda membutuhkan 1/2 sdt ketumbar bubuk.
17. Siapkan 2 ruas jahe.
18. Anda Butuh 1 ruas kunyit.
19. Siapkan 5 buah cabai merah.
20. Anda Butuh 5 sdm minyak goreng.
21. Siapkan Bumbu rempah :.
22. Anda Butuh 5 lembar daun salam.
23. Anda Butuh 2 batang serai.
24. Anda membutuhkan 5 lembar daun jeruk.
25. Siapkan 1 buah kembang lawang.
26. Anda membutuhkan 1 ruas lengkuas.

Pada saat menjelang hari Raya Idul Adha. Resep Tongseng Kambing - Tongseng merupakan makanan yang mirip dengan gulai tapi bumbunya lebih tajam dan daging yang digunakan masih melekat pada tulang. Memasak Tongseng Kambing Tumis bawang merah iris hingga harum, lalu masukkan daging kambing, tumis hingga setengah Masukkan air dan santan, masak dengan api sedang. Tongseng bukan hanya makanan dengan bumbu dan cita rasa yang lezat.

Beberapa langkah untuk menyajikan resep Tongseng Kambing :

1. Potong dadu daging, lalu rebus daging dengan 2 lembar daun salam dengan air mendidih kurleb 5 menit untuk menghilangkan bau prengus..
2. Siapkan semua bahan, geprek serai dan lengkuas. Sisihkan.
3. Tumis bumbu halus hingga harum, lalu masukkan bumbu rempah garam dan gula aduk rata..
4. Masukkan daging kambing yang sudah direbus aduk rata lalu masukkan santan. Aduk perlahan agar santan tidak pecah..
5. Masukkan wortel dan cabai rawit merah biarkan hingga wortel matang. Lalu masukkan kol, aduk rata dan tes rasa..
6. Setelah kol layu, masukkan tomat potong dan daun bawang. Aduk sebentar lalu matikan kompor..
7. Pindahkan ke mangkuk saji, tongseng kambing siap dinikmati selagi hangat..

Di balik kesan tongseng yang pekat dan tinggi dengan lemak, sebetulnya campuran rempah-rempah yang digunakan sebagai. Tongseng kambing jadi salah satu sajian istimewa di hari raya Idul Adha. Resep membuat tongseng kambing khas Solo, bisa diterapkan di rumah. Proses membuat tongseng kambing terbilang tak sulit. Baca juga: Resep Sate Lilit Ikan Khas Bali, Buat yang Kangen.