Tongseng Kambing. Masakan yang bumbunya banyak dan dimasaknya lama seperti kambing guling, sayang kalau sisanya tidak diolah ulang. Bicara soal olahan daging kambing, tongseng kambing selalu menjadi unggulan. Potongan daging kambing, kol, tomat, dan kuah gurih-manis ini membuat tongseng jadi sajian yang sungguh.

Selain diolah menjadi sate, daging kambing juga nggak kalah Endeus lho kalau dibuat menjadi tongseng. Resep tongseng daging kambing - Makanan Khas Indonesia yang paling digemari Selain Sate, Gulai, soto serta tongseng. Tongseng adalah makanan yang mirip dengan gulai, namun bedanya bumbu di. Kita dapat membuat hidangan Tongseng Kambing dengan membutuhkan 21 bahan dan butuh 4 langkah mudah. Berikut adalah beberapa cara untuk menyiapkan Tongseng Kambing.

Berikut ini adalah beberapa bahan yang dibutuhkan untuk memasak resep Tongseng Kambing :

Anda Butuh 500 gr daging kambing.
Anda membutuhkan 1 bks santan kara.
Anda membutuhkan bumbu halus.
Anda Butuh 10 cabe merah.
Anda Butuh 8 bamer.
Anda membutuhkan 4 baput.
Anda membutuhkan 1 ruas kunyit.
Siapkan 1 ruas jahe.
Siapkan 4 kemiri.
Anda membutuhkan bumbu kasar.
Anda membutuhkan 1 genggam rawit (iris2).
Siapkan 1 buah tomat buang isi dalem (iris2).
Anda membutuhkan 1 batang serai.
Anda membutuhkan 1 ruas lengkuas (geprek).
Anda Butuh 2 daun jeruk.
Siapkan 2 daun salam.
Siapkan 2 masako sapi.
Siapkan 1 sdm garam kasar.
Siapkan 1 sdt micin.
Anda Butuh 1 sdm gula pasir.
Siapkan 5 sdm kecap manis bango.

Pada saat menjelang hari Raya Idul Adha. Resep Tongseng Kambing - Tongseng merupakan makanan yang mirip dengan gulai tapi bumbunya lebih tajam dan daging yang digunakan masih melekat pada tulang. Memasak Tongseng Kambing Tumis bawang merah iris hingga harum, lalu masukkan daging kambing, tumis hingga setengah Masukkan air dan santan, masak dengan api sedang. Tongseng bukan hanya makanan dengan bumbu dan cita rasa yang lezat.

Langkah-langkah untuk membuat resep Tongseng Kambing :

Rebus daging sampe empuk, jika sdh matang tiriskan, potong2 sesuai selera.
Giling smua bumbu halus, lalu tumis bumbu halus dan kasar hingga wangi (kecuali cabe rawit sama tomat itu bagian akhir).
Jika bumbu tumis sudah mateng, masukan daging lalu aduk2 hingga rata dan beri air 1 gayung/sesuai selera, aduk2 sampe rata dan mendidih, beri smua penyedap, biarkan mendidih sekitar 5 menitan supaya bumbu makin meresap, jika sudah masukan santan kara, dan cabe rawit+tomat,aduk2 hingga rata sampai mendidih, icip2 rasa sesuaikan.
Jika sudah pas, matikan kompor, tiriskan, siap dinikmati.

Di balik kesan tongseng yang pekat dan tinggi dengan lemak, sebetulnya campuran rempah-rempah yang digunakan sebagai. Tongseng kambing jadi salah satu sajian istimewa di hari raya Idul Adha. Resep membuat tongseng kambing khas Solo, bisa diterapkan di rumah. Proses membuat tongseng kambing terbilang tak sulit. Baca juga: Resep Sate Lilit Ikan Khas Bali, Buat yang Kangen.