Resep: Tongseng Kambing Lezat

Tongseng Kambing. Masakan yang bumbunya banyak dan dimasaknya lama seperti kambing guling, sayang kalau sisanya tidak diolah ulang. Bicara soal olahan daging kambing, tongseng kambing selalu menjadi unggulan. Potongan daging kambing, kol, tomat, dan kuah gurih-manis ini membuat tongseng jadi sajian yang sungguh.

Selain diolah menjadi sate, daging kambing juga nggak kalah Endeus lho kalau dibuat menjadi tongseng. Resep tongseng daging kambing - Makanan Khas Indonesia yang paling digemari Selain Sate, Gulai, soto serta tongseng. Tongseng adalah makanan yang mirip dengan gulai, namun bedanya bumbu di. Kita dapat membuat hidangan Tongseng Kambing dengan membutuhkan 19 bahan dan membutuhkan 5 langkah mudah. Berikut adalah beberapa cara untuk menyiapkan Tongseng Kambing.

Berikut ini adalah beberapa hal yang diperlukan untuk menyiapkan resep Tongseng Kambing :

1. Anda membutuhkan 3/4 kg Daging kambing.
2. Anda membutuhkan 10 buah Bawang merah.
3. Anda Butuh 5 buah Bawang putih.
4. Anda membutuhkan secukupnya Cabe rawit (kalau suka pedas di banyakin).
5. Siapkan 3 buah Cabe merah.
6. Anda Butuh 2 ruas Kunyit.
7. Anda membutuhkan 1 ruas Jahe.
8. Anda Butuh 2 bungkus Kemiri (kemasan 500an).
9. Anda Butuh 1 bungkus Ketumbar (kemasan 500an).
10. Anda Butuh 3 buah Sereh (geprek).
11. Anda Butuh 5 lembar Daun salam.
12. Siapkan secukupnya Kecap.
13. Siapkan secukupnya Gula garam.
14. Anda Butuh secukupnya Lada bubuk.
15. Anda Butuh secukupnya Kol/gubis.
16. Siapkan 2 buah Tomat.
17. Anda Butuh 100 ml Santan instan.
18. Siapkan 300 ml Air.
19. Siapkan secukupnya Minyak untuk menumis ..

Pada saat menjelang hari Raya Idul Adha. Resep Tongseng Kambing - Tongseng merupakan makanan yang mirip dengan gulai tapi bumbunya lebih tajam dan daging yang digunakan masih melekat pada tulang. Memasak Tongseng Kambing Tumis bawang merah iris hingga harum, lalu masukkan daging kambing, tumis hingga setengah Masukkan air dan santan, masak dengan api sedang. Tongseng bukan hanya makanan dengan bumbu dan cita rasa yang lezat.

Beberapa langkah untuk menyajikan resep Tongseng Kambing :

1. Potong2 daging kambing sesuai selera, cuci bersih. Kemudian rendam dengan kecap+garam+lada bubuk. Rendam selama 10mnt atau taruh di kulkas dlu sembari menyiapkan bumbu2..
2. KemudiakkKkHaluskan bumbu bawang merah,bawang putih,cabe rawit,cabe merah,kunyit,jahe,ketumbar,kemiri. Setelah itu siapkan wajan dan minyak secukupnya untuk menumis. Tumis bumbu halus sampai wangi masukkan sereh dan daun salam. Beri air secukupnya. Dan masukkan santan. Api kecil sembari di aduk2 agar santan tidak pecah..
3. Daging rendaman tadi kemudian di tumis dgn sdkit minyak smp daging berubah warna..
4. Kemudian masukkan daging tersebut kedalam kuah tadi. Apabila air menyusut tambah air lagi sembari diaduk dan daging supaya empuk. Tes rasa. Apabila sudah pas masukkan kol dan tomat..
5. Beri taburan bawang goreng kalau ada, dan tongseng siap di sajikan..

Di balik kesan tongseng yang pekat dan tinggi dengan lemak, sebetulnya campuran rempah-rempah yang digunakan sebagai. Tongseng kambing jadi salah satu sajian istimewa di hari raya Idul Adha. Resep membuat tongseng kambing khas Solo, bisa diterapkan di rumah. Proses membuat tongseng kambing terbilang tak sulit. Baca juga: Resep Sate Lilit Ikan Khas Bali, Buat yang Kangen.