Rahasia Memasak Tongseng kambing Ala Resto

Tongseng kambing. Masakan yang bumbunya banyak dan dimasaknya lama seperti kambing guling, sayang kalau sisanya tidak diolah ulang. Bicara soal olahan daging kambing, tongseng kambing selalu menjadi unggulan. Potongan daging kambing, kol, tomat, dan kuah gurih-manis ini membuat tongseng jadi sajian yang sungguh.

Selain diolah menjadi sate, daging kambing juga nggak kalah Endeus lho kalau dibuat menjadi tongseng. Resep tongseng daging kambing - Makanan Khas Indonesia yang paling digemari Selain Sate, Gulai, soto serta tongseng. Tongseng adalah makanan yang mirip dengan gulai, namun bedanya bumbu di. Kamu menyajikan resep Tongseng kambing dengan menggunakan 20 bahan dan butuh 2 langkah mudah. Berikut ini adalah beberapa cara untuk menyiapkan Tongseng kambing.

Berikut ini adalah beberapa bahan yang diperlukan untuk menyajikan resep Tongseng kambing :

1. Siapkan 1 kg daging kambing yg sudah direbus sampe empuk dipotong dadu.
2. Anda Butuh sesuai selera Cabe rawit.
3. Siapkan sesuai selera Kol.
4. Anda membutuhkan sesuai selera Tomat.
5. Anda Butuh 2 batang serai digeprak.
6. Anda Butuh 2 lembar daun salam.
7. Siapkan 2 potong lengkuas.
8. Siapkan 1 bungkus ladaku.
9. Siapkan 1 sachet kecap lele.
10. Anda Butuh Bumbu halus :.
11. Siapkan 8 siung bawang merah.
12. Anda Butuh 8 siung bawang putih.
13. Anda membutuhkan 1 ruas jahe.
14. Anda Butuh 1 ruas kunyit.
15. Anda membutuhkan 1 ruas kayu manis.
16. Anda membutuhkan 5 butir kapulaga.
17. Siapkan 1/2 sendok kecil jinten.
18. Siapkan 2 buah cabe jawa.
19. Anda membutuhkan Bahan pelengkap :.
20. Anda membutuhkan secukupnya Garam dan penyedap rasa.

Pada saat menjelang hari Raya Idul Adha. Resep Tongseng Kambing - Tongseng merupakan makanan yang mirip dengan gulai tapi bumbunya lebih tajam dan daging yang digunakan masih melekat pada tulang. Memasak Tongseng Kambing Tumis bawang merah iris hingga harum, lalu masukkan daging kambing, tumis hingga setengah Masukkan air dan santan, masak dengan api sedang. Tongseng bukan hanya makanan dengan bumbu dan cita rasa yang lezat.

Berikut adalah cara membuat resep Tongseng kambing :

1. Tumis bumbu halus beserta daun salam,lengkuas,serai.
2. Tumis sampe harum baunya.setelah harum masukan daging kambing,lada,kecap lele,garam plus penyedap rasa,cabe rawit dan tambah air secukupnya. Masak selama 15 menit sampe bumbu meresap kedalam daging. Setelah matang dan bumbu meresap sempurna ke dalam daging tambahkan irisan kol dan tomat. Icipin dan koreksi rasanya. Setelah dirasa pas angkat dan sajikan.NB: Waktu memasak dihitung setelah air mendidih. Inilah resep tongseng kambing tanpa bau prengus ala eko bosman togaten..

Di balik kesan tongseng yang pekat dan tinggi dengan lemak, sebetulnya campuran rempah-rempah yang digunakan sebagai. Tongseng kambing jadi salah satu sajian istimewa di hari raya Idul Adha. Resep membuat tongseng kambing khas Solo, bisa diterapkan di rumah. Proses membuat tongseng kambing terbilang tak sulit. Baca juga: Resep Sate Lilit Ikan Khas Bali, Buat yang Kangen.