Resep: Tongseng kambing Sempurna

Tongseng kambing. Masakan yang bumbunya banyak dan dimasaknya lama seperti kambing guling, sayang kalau sisanya tidak diolah ulang. Bicara soal olahan daging kambing, tongseng kambing selalu menjadi unggulan. Potongan daging kambing, kol, tomat, dan kuah gurih-manis ini membuat tongseng jadi sajian yang sungguh.

Selain diolah menjadi sate, daging kambing juga nggak kalah Endeus lho kalau dibuat menjadi tongseng. Resep tongseng daging kambing - Makanan Khas Indonesia yang paling digemari Selain Sate, Gulai, soto serta tongseng. Tongseng adalah makanan yang mirip dengan gulai, namun bedanya bumbu di. Kamu menyajikan resep Tongseng kambing dengan menggunakan 21 bahan dan membutuhkan 5 langkah mudah. Berikut ini adalah langkah-langkah untuk membuat Tongseng kambing.

Berikut ini adalah beberapa bahan yang diperlukan untuk menyajikan resep Tongseng kambing :

1. Anda Butuh 250 gram daging kambing.
2. Anda membutuhkan Beberapa lembar kol.
3. Siapkan Bumbu halus.
4. Anda Butuh 3 siung bawang putih.
5. Anda membutuhkan I ruas jari Lengkuas.
6. Anda membutuhkan 5 siung bawang merah.
7. Anda membutuhkan 1 buah cabe merah besar.
8. Anda membutuhkan 3 buah cabe rawit merah (optional).
9. Anda Butuh 1 sdt ketumbar.
10. Siapkan 2 butir kemiri.
11. Siapkan 2-3 Sdm kecap.
12. Siapkan 1/2 sdt lada.
13. Anda membutuhkan 1/2 ruas jari kunyit.
14. Siapkan Bumbu pelengkap.
15. Siapkan 2 lembar daun salam.
16. Siapkan 1 ruas jari jahe.
17. Siapkan 1 buah sereh.
18. Siapkan 1 buah tomat.
19. Anda Butuh Garam, mecin, gula.
20. Anda Butuh 5 buah cabe rawit merah.
21. Anda membutuhkan Minyak untuk menumis.

Pada saat menjelang hari Raya Idul Adha. Resep Tongseng Kambing - Tongseng merupakan makanan yang mirip dengan gulai tapi bumbunya lebih tajam dan daging yang digunakan masih melekat pada tulang. Memasak Tongseng Kambing Tumis bawang merah iris hingga harum, lalu masukkan daging kambing, tumis hingga setengah Masukkan air dan santan, masak dengan api sedang. Tongseng bukan hanya makanan dengan bumbu dan cita rasa yang lezat.

Beberapa langkah untuk menyajikan resep Tongseng kambing :

1. Cuci bersih daging kambing, potong2 dadu.
2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus beserta salam sereh lengkuas sampai matang dan harum.
3. Masukan daging kambing, aduk sebentar, beri air, garam gula mecin dan kecap rebus dengan metode 5307 (5 menit rebus sambil ditutup, matikan api, tunggu 30.menit setelah 30 menit nyalakan api.slama 7 menit dijamin daging empuk) krn air masih banyak jd terus di masak sampai.air asat.
4. Setelah 7 menit aduk2 koreksi rasa, masak sampai air sesuai selera asat atau sesuai selera, masukan kol dan tomat..bisa berkuah atau dimasak.sampai.air habis.
5. Setelah matang taburi bawang goreng.

Di balik kesan tongseng yang pekat dan tinggi dengan lemak, sebetulnya campuran rempah-rempah yang digunakan sebagai. Tongseng kambing jadi salah satu sajian istimewa di hari raya Idul Adha. Resep membuat tongseng kambing khas Solo, bisa diterapkan di rumah. Proses membuat tongseng kambing terbilang tak sulit. Baca juga: Resep Sate Lilit Ikan Khas Bali, Buat yang Kangen.