Resep: Tongseng Kambing Sedap

Tongseng Kambing. Masakan yang bumbunya banyak dan dimasaknya lama seperti kambing guling, sayang kalau sisanya tidak diolah ulang. Bicara soal olahan daging kambing, tongseng kambing selalu menjadi unggulan. Potongan daging kambing, kol, tomat, dan kuah gurih-manis ini membuat tongseng jadi sajian yang sungguh.

Selain diolah menjadi sate, daging kambing juga nggak kalah Endeus lho kalau dibuat menjadi tongseng. Resep tongseng daging kambing - Makanan Khas Indonesia yang paling digemari Selain Sate, Gulai, soto serta tongseng. Tongseng adalah makanan yang mirip dengan gulai, namun bedanya bumbu di. Kamu bisa membuat resep Tongseng Kambing dengan membutuhkan 20 bahan dan butuh 3 langkah mudah. Berikut ini adalah beberapa langkah untuk menyiapkan Tongseng Kambing.

Berikut ini adalah beberapa hal yang diperlukan untuk menyajikan resep Tongseng Kambing :

1. Siapkan 1/2 Kg (Lebih kira2) daging kambing.
2. Anda Butuh 5 Lbr sawi putih batangnya saja (gaada stock kol dirumah😂).
3. Anda membutuhkan 1 Bgks santan (kara).
4. Anda membutuhkan 2 Batang sereh(geprek).
5. Anda membutuhkan 2 ruas Lengkuas (geprek).
6. Anda Butuh 1 ruas jahe(geprek).
7. Anda Butuh 4 Lb daun salam.
8. Siapkan 5 Lb daun jeruk.
9. Anda membutuhkan 5 buah Cabe rawit (utuh).
10. Anda membutuhkan Pelengkap :.
11. Anda Butuh Bumbu Halus :.
12. Anda membutuhkan 5 siung Bawang putih.
13. Anda membutuhkan 10 Siung Bawang merah.
14. Siapkan 2 ruas Kunyit.
15. Siapkan Lada.
16. Anda Butuh Ketumbar.
17. Anda membutuhkan Secukupnya Garam, Penyedap Gula.
18. Siapkan Kecap manis.
19. Anda membutuhkan Tomat (iris).
20. Anda membutuhkan Daun bawang (boleh skip).

Pada saat menjelang hari Raya Idul Adha. Resep Tongseng Kambing - Tongseng merupakan makanan yang mirip dengan gulai tapi bumbunya lebih tajam dan daging yang digunakan masih melekat pada tulang. Memasak Tongseng Kambing Tumis bawang merah iris hingga harum, lalu masukkan daging kambing, tumis hingga setengah Masukkan air dan santan, masak dengan api sedang. Tongseng bukan hanya makanan dengan bumbu dan cita rasa yang lezat.

Berikut adalah langkah untuk membuat resep Tongseng Kambing :

1. Siapkan air dalam panci, masukkan daging kambing, jahe & Lengkuas. Rebus hingga empuk. Setelah matang, tiriskan & biarkan agak dingin lalu potong2 sesuai selera..
2. Panaskan minyak. Siapkan bumbu yg sudah dihaluskan, lalu tumis sampai harum. Masukkan sereh, daun salam & daun jeruk. Tumis sebentar..
3. Masukkan daging yg sudah dipotong2 beserta jahe & lengkuas. Aduk sebentar, tambahkan air garam, gula & penyedap. Biarkan mendidih setelah itu masukkan santan & kecap. Tunggu sampai matang setelah itu angkat..

Di balik kesan tongseng yang pekat dan tinggi dengan lemak, sebetulnya campuran rempah-rempah yang digunakan sebagai. Tongseng kambing jadi salah satu sajian istimewa di hari raya Idul Adha. Resep membuat tongseng kambing khas Solo, bisa diterapkan di rumah. Proses membuat tongseng kambing terbilang tak sulit. Baca juga: Resep Sate Lilit Ikan Khas Bali, Buat yang Kangen.