Rahasia Membuat Tongseng Kambing Sempurna

Tongseng Kambing. Masakan yang bumbunya banyak dan dimasaknya lama seperti kambing guling, sayang kalau sisanya tidak diolah ulang. Bicara soal olahan daging kambing, tongseng kambing selalu menjadi unggulan. Potongan daging kambing, kol, tomat, dan kuah gurih-manis ini membuat tongseng jadi sajian yang sungguh.

Selain diolah menjadi sate, daging kambing juga nggak kalah Endeus lho kalau dibuat menjadi tongseng. Resep tongseng daging kambing - Makanan Khas Indonesia yang paling digemari Selain Sate, Gulai, soto serta tongseng. Tongseng adalah makanan yang mirip dengan gulai, namun bedanya bumbu di. Kita bisa membuat resep Tongseng Kambing dengan menggunakan 18 bahan dan butuh 7 langkah mudah. Berikut ini adalah beberapa cara untuk membuat Tongseng Kambing.

Berikut ini adalah beberapa bahan yang dibutuhkan untuk menyiapkan resep Tongseng Kambing :

1. Anda Butuh 500 gr daging kambing.
2. Anda Butuh 1/4 bulat kol ukuran sedang.
3. Anda Butuh 5-8 buah cabe rawit.
4. Siapkan 3 buah daun bawang.
5. Anda Butuh 1 buah tomat besar.
6. Anda Butuh Bumbu Halus :.
7. Anda Butuh 5 siung bawang merah.
8. Anda Butuh 4 siung bawang putih.
9. Siapkan 2 butir kemiri sangrai.
10. Siapkan 1 ruas kunyit uk sedang / 1/2 sdt kunyit bubuk.
11. Siapkan 4 sdm kecap manis bango.
12. Siapkan 1 sdm kaldu sapi bubuk / penyedap.
13. Anda Butuh 3 lbr daun salam.
14. Anda membutuhkan 2 lbr daun jeruk.
15. Anda Butuh 1 batang serai (geprek).
16. Anda membutuhkan 800 ml air / sesuai selera.
17. Anda Butuh Secukupnya garam, gula putih dan merica.
18. Siapkan Secukupnya minyak untuk menumis.

Pada saat menjelang hari Raya Idul Adha. Resep Tongseng Kambing - Tongseng merupakan makanan yang mirip dengan gulai tapi bumbunya lebih tajam dan daging yang digunakan masih melekat pada tulang. Memasak Tongseng Kambing Tumis bawang merah iris hingga harum, lalu masukkan daging kambing, tumis hingga setengah Masukkan air dan santan, masak dengan api sedang. Tongseng bukan hanya makanan dengan bumbu dan cita rasa yang lezat.

Beberapa cara untuk menyiapkan resep Tongseng Kambing :

1. Cuci bersih daging kambing, potong kotak dadu lalu rebus hingga empuk dengan 1/2 sdm garam..
2. Iris kol kotak-kotak ukuran sedang, tomat dibagi 8 bagian, iris serong daun bawang, sisihkan..
3. Haluskan semua bumbu kecuali daun jeruk, daun salam dan serai..
4. Tumis bumbu halus, daun jeruk, daun salam, dan serai hingga harum, lalu masukkan daging kambing tambahkan kecap manis bango, penyedap, garam, gula putih, merica, aduk rata..
5. Masukkan air masak hingga mendidih..
6. Masukkan kol, tomat, cabe rawit utuh dan daun bawang, aduk rata..masak sebentar saja dan matikan kompor..
7. Siap di nikmati dengan nasi putih hangat 😘....

Di balik kesan tongseng yang pekat dan tinggi dengan lemak, sebetulnya campuran rempah-rempah yang digunakan sebagai. Tongseng kambing jadi salah satu sajian istimewa di hari raya Idul Adha. Resep membuat tongseng kambing khas Solo, bisa diterapkan di rumah. Proses membuat tongseng kambing terbilang tak sulit. Baca juga: Resep Sate Lilit Ikan Khas Bali, Buat yang Kangen.