Resep: Tongseng Kambing Enak

Lezat, Sehat dan Enak.

Tongseng Kambing. Masakan yang bumbunya banyak dan dimasaknya lama seperti kambing guling, sayang kalau sisanya tidak diolah ulang. Bicara soal olahan daging kambing, tongseng kambing selalu menjadi unggulan. Potongan daging kambing, kol, tomat, dan kuah gurih-manis ini membuat tongseng jadi sajian yang sungguh.

Tongseng Kambing Selain diolah menjadi sate, daging kambing juga nggak kalah Endeus lho kalau dibuat menjadi tongseng. Resep tongseng daging kambing - Makanan Khas Indonesia yang paling digemari Selain Sate, Gulai, soto serta tongseng. Tongseng adalah makanan yang mirip dengan gulai, namun bedanya bumbu di. Anda dapat memasak resep Tongseng Kambing dengan menggunakan 22 bahan dan butuh 6 langkah mudah. Berikut adalah langkah-langkah untuk memasak Tongseng Kambing.

Berikut ini adalah beberapa bahan yang diperlukan untuk menyajikan resep Tongseng Kambing :

  1. Siapkan Bahan :.
  2. Anda membutuhkan 500 g daging kambing.
  3. Siapkan 6 lembar kol potong kasar.
  4. Anda membutuhkan 2 buah wortel.
  5. Anda membutuhkan 2 btg daun bawang iris kecil.
  6. Anda Butuh 1 buah tomat potong dadu.
  7. Anda Butuh 4-5 sdm kecap manis (sesuai selera).
  8. Siapkan Santan kelapa.
  9. Anda membutuhkan 2 buah cabe hijau iris.
  10. Anda Butuh 8 buah cabe rawit iris.
  11. Anda membutuhkan Bumbu halus :.
  12. Anda Butuh 4 siung bawang putih.
  13. Anda membutuhkan 5 siung bawang putih.
  14. Siapkan 3 buah kemiri (sangrai).
  15. Anda membutuhkan 1 sdm ketumbar.
  16. Anda Butuh 1 sdm lada.
  17. Anda membutuhkan 1 ruas kunyit (bakar).
  18. Anda Butuh 1 ruas jahe.
  19. Siapkan Bumbu lainnya :.
  20. Anda Butuh 4 lembar daun salam.
  21. Anda membutuhkan 1 ruas lengkuas geprek.
  22. Anda Butuh 1 btg sere geprek.

Pada saat menjelang hari Raya Idul Adha. Resep Tongseng Kambing - Tongseng merupakan makanan yang mirip dengan gulai tapi bumbunya lebih tajam dan daging yang digunakan masih melekat pada tulang. Memasak Tongseng Kambing Tumis bawang merah iris hingga harum, lalu masukkan daging kambing, tumis hingga setengah Masukkan air dan santan, masak dengan api sedang. Tongseng bukan hanya makanan dengan bumbu dan cita rasa yang lezat.

Berikut adalah langkah untuk membuat resep Tongseng Kambing :

  1. Cuci bersih daging kambing, lalu rebus air hingga mendidih masukan daging kambing tambahkan sere, jahe, dan kayu manis utk menghilangkan bau pengus.
  2. Rebus daging dgn metode 5:30:7 rebus selama 5 menit, lalu matikan kompor diamkan selama 30 menit biarkan tutup panci tetap tertutup, lalu rebus lagi selama 7 menit (saya 10 menit).
  3. Sembari menunggu daging d rebus siapkan semua bumbu dan sayuran pelengkap.
  4. Tumis semua bumbu hingga harum, lalu masukan daging yg telah d rebus tumis sebentar.
  5. Masukan wortel dan santan beri gula,garam,penyedap jika suka,kecap manis tunggu hingga mendidih koreksi rasa.
  6. Masukan kol dan irisan cabe tunggu hingga layu lalu masukan tomat dan daun bawang, lalu siap d sajikan.

Di balik kesan tongseng yang pekat dan tinggi dengan lemak, sebetulnya campuran rempah-rempah yang digunakan sebagai. Tongseng kambing jadi salah satu sajian istimewa di hari raya Idul Adha. Resep membuat tongseng kambing khas Solo, bisa diterapkan di rumah. Proses membuat tongseng kambing terbilang tak sulit. Baca juga: Resep Sate Lilit Ikan Khas Bali, Buat yang Kangen.