Harus Coba Menyiapkan Tongseng Kambing by NCC Sedap

Tongseng Kambing by NCC.

Kita menyajikan resep Tongseng Kambing by NCC dengan membutuhkan 14 bahan dan membutuhkan 4 langkah mudah. Berikut adalah langkah-langkah untuk menyiapkan Tongseng Kambing by NCC.

Berikut ini adalah beberapa bahan yang diperlukan untuk menyajikan resep Tongseng Kambing by NCC :

1. Siapkan 500 gram daging kambing.
2. Anda Butuh Ketumbar (cukup banyak karena 2x pakai).
3. Siapkan 1 batang Serai.
4. Anda Butuh 1 daun salam.
5. Anda membutuhkan 3 daun jeruk.
6. Siapkan 4 bawang putih.
7. Anda Butuh 6 bawang merah.
8. Siapkan Jinten, pala, kayu manis, cengkih.
9. Anda Butuh Bumbu gulai/kari.
10. Siapkan Santan kental.
11. Anda membutuhkan Kecap manis.
12. Siapkan Tomat.
13. Anda membutuhkan Kol.
14. Anda membutuhkan Daun bawang.

Beberapa langkah untuk menyiapkan resep Tongseng Kambing by NCC :

1. Cara menghilangkan bau prengus pd daging Kambing: 1. Gausah dicuci, langsung rebus selama minimal 15 menit dgn ketumbar, serai, jahe, lengkuas, daun jeruk, daun salam. 2. Setelah ditiriskan, rendam dengan air dingin dan perasan lemon/jeruk nipis dan garam. Tiriskan lagi dan daging siap dimasak..
2. Siapkan bumbunya. Kalau NCC, pakai bumbu jadi untuk gulai. Kalau tdk Ada, buibuk bisa pakai bumbu kari/kunyit dan rempah lainnya ya..
3. Tumis bumbu halus (bawang putih, bawang merah, ketumbar, jintan, pala, kayu manis, cengkih) hingga harum, lalu masukkan daging dan aduk sebentar hingga meresap. Tambahkan air, bumbu jadi, kecap manis, daun salam & jeruk, serta serai. Aduk-aduk. Masukkan juga santan dan aduk hingga rata. Masak selama satu jam untuk daging yang empuk. Sambil sesekali diaduk ya moms..
4. Iris tomat, kol, dan daun bawang. Jika sudah mendidih & kekentalannya pas, matikan api. Masukkan irisan ini (sisakan daun bawang untuk ditaburi di atas) lalu tutup sebentar. Siap dihidangkan dgn nasi hangat....