Cara Menyiapkan Tongseng Kambing (Tanpa Santan) Lezat

Lezat, Sehat dan Enak.

Tongseng Kambing (Tanpa Santan). Alhamdulillah selamat hari raya Idul Adha bagi THV Lovers yang Muslim di manapun berada. Cara Membuat Tongseng Kambing Tanpa Santan Bumbu Asli Solo. Setelah daging kambing dibersihkan dari lemak, rebus daging kambing sampai mendidih.

Tongseng Kambing (Tanpa Santan) Resep dan Cara Membuat Tongseng Kambing Tanpa Santan, Masakan Sederhana Tapi Bikin Nagih. Nah, bagi Anda yang ingin mencoba membuatnya, gampang kok? karena cara pembuatannya sangat mudah dan simple. Yang perlu Anda lakukan Adalah mengikuti langkah-langkah dibawah ini. Kamu dapat membuat hidangan Tongseng Kambing (Tanpa Santan) dengan membutuhkan 24 bahan dan butuh 5 langkah mudah. Berikut ini adalah beberapa langkah untuk membuat Tongseng Kambing (Tanpa Santan).

Berikut ini adalah beberapa bahan yang dibutuhkan untuk memasak resep Tongseng Kambing (Tanpa Santan) :

  1. Anda membutuhkan 500 gr daging kambing, potong2 seperti sop.
  2. Anda Butuh 1 batang serai, geprek.
  3. Anda Butuh 2 lbr daun jeruk, sobek2.
  4. Siapkan 2 lbr daun salam.
  5. Anda Butuh 2 ruas jari laos, geprek.
  6. Anda Butuh 2 buah pekak (opsional).
  7. Anda Butuh 1 sdm gula merah, sisir.
  8. Anda membutuhkan 2-3 sdm kecap.
  9. Anda Butuh 1 batang kayu manis.
  10. Anda membutuhkan secukupnya garam dan gula pasir.
  11. Anda membutuhkan Bumbu halus :.
  12. Anda Butuh 8 siung bawang merah.
  13. Anda Butuh 4 siung bawang putih.
  14. Anda membutuhkan 2 ruas jari kunyit, bakar sebentar.
  15. Siapkan 2 ruas jari jahe, bakar sebentar.
  16. Anda Butuh 3 butir kemiri, sangrai.
  17. Siapkan 1 sdt ketumbar, sangrai.
  18. Anda Butuh 1 sdt merica.
  19. Anda Butuh Sayuran pelengkap :.
  20. Anda membutuhkan 1 helai daun bawang (ambil bagian hijaunya saja).
  21. Anda Butuh Secukupnya irisan kol.
  22. Anda Butuh 2-3 buah tomat hijau / merah.
  23. Anda membutuhkan Sesuai selera cabai rawit.
  24. Anda Butuh Secukupnya bawang goreng untuk taburan.

Makan yang berkuah, daging dan berempah enak kayaknya. Cita rasa tongseng sendiri boleh dibilang punya kemiripan dengan gulai. Hanya saja kuah tongseng tidak sekental dan semedok gulai. Konsistensi kuahnya lebih encer dengan cita rasa sedikit manis berkat sumbangan kecap manis di dalamnya.

Beberapa langkah untuk menyiapkan resep Tongseng Kambing (Tanpa Santan) :

  1. Potong-potong daging kambing lalu bungkus dengan daun pepaya kurang lebih 15 menit. Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan sereh, daun salam, daun jeruk, pekak, ketumbar bubuk, merica bubuk..
  2. Cuci sebentar daging sesaat sebelum dimasukkan dalam wajan. Lalu segera masukkan potongan daging kambing yang dicuci tadi. Aduk rata hingga kambing berubah warna..
  3. Biarkan daging mengeluarkan sari nya, jangan di tambah air dulu. Setelah empuk masukkan air panas. Tambahkan kecap, dan kaldu bubuk..
  4. Koreksi rasa. Masukkan potongan daun bawang, irisan kol dan tomat. Aduk sebentar.
  5. Angkat dan sajikan selagi hangat..

Resep Tongseng Kambing Tanpa Santan Lezat Dan Mudah. Resep Tongseng Kambing Masakan Di Hari Raya Tongseng Kambing Ala Dapur Mamake. Faktor lain selain kolesterol daging yang memicu keengganan seseorang untuk mengonsumsi tongseng adalah kandungan santannya yang menjadi pantangan untuk menjaga kesehatan. Padahal rasa gurih dan lezat sangat dipengaruhi oleh perasan. Penasaran kan bagaimana cara memasak tongseng daging kambing tanpa menggunakan.