Tongseng Kambing. Masakan yang bumbunya banyak dan dimasaknya lama seperti kambing guling, sayang kalau sisanya tidak diolah ulang. Bicara soal olahan daging kambing, tongseng kambing selalu menjadi unggulan. Potongan daging kambing, kol, tomat, dan kuah gurih-manis ini membuat tongseng jadi sajian yang sungguh.

Selain diolah menjadi sate, daging kambing juga nggak kalah Endeus lho kalau dibuat menjadi tongseng. Resep tongseng daging kambing - Makanan Khas Indonesia yang paling digemari Selain Sate, Gulai, soto serta tongseng. Tongseng adalah makanan yang mirip dengan gulai, namun bedanya bumbu di. Kamu dapat membuat hidangan Tongseng Kambing dengan membutuhkan 21 bahan dan membutuhkan 5 langkah mudah. Berikut ini adalah beberapa langkah untuk membuat Tongseng Kambing.

Berikut ini adalah beberapa hal yang dibutuhkan untuk menyiapkan resep Tongseng Kambing :

Anda membutuhkan 250 gr daging kambing.
Anda Butuh 500 ml santan (saya 65 ml santan instan + air, total 500 ml).
Anda Butuh 2 lembar daun salam.
Siapkan 2 batang sereh, memarkan.
Siapkan 1 ruas lengkuas, memarkan.
Anda Butuh 1 batang kecil kayu manis.
Siapkan 6 buah cabai rawit utuh.
Anda Butuh 4 lembar kol, potong kasar.
Siapkan 1 buah tomat, potong2.
Anda Butuh 1 sdm kecap manis.
Anda membutuhkan 1 sdm gula pasir.
Siapkan 1,5 sdt garam.
Siapkan 1/4 sdt merica bubuk.
Siapkan 2-3 sdm minyak utk menumis.
Anda Butuh Bumbu yg dihaluskan :.
Anda Butuh 5 butir bawang merah.
Siapkan 3 siung bawang putih.
Siapkan 3 buah cabai merah besar.
Anda membutuhkan 1 ruas kunyit.
Siapkan 1 sdt ketumbar.
Anda membutuhkan 2 butir kemiri.

Pada saat menjelang hari Raya Idul Adha. Resep Tongseng Kambing - Tongseng merupakan makanan yang mirip dengan gulai tapi bumbunya lebih tajam dan daging yang digunakan masih melekat pada tulang. Memasak Tongseng Kambing Tumis bawang merah iris hingga harum, lalu masukkan daging kambing, tumis hingga setengah Masukkan air dan santan, masak dengan api sedang. Tongseng bukan hanya makanan dengan bumbu dan cita rasa yang lezat.

Beberapa cara untuk menyajikan resep Tongseng Kambing :

Tumis bumbu halus bersama daun salam, lengkuas, sereh, & kayu manis hingga harum..
Masukkan daging kambing yg sudah dipotong2, aduk sampai berubah warna..
Masukkan santan, cabai rawit, kecap manis, gula, garam, merica bubuk..
Masak hingga daging empuk & kuah mengental. Tes rasa. Masukkan kol & tomat, masak sebentar. Matikan api..
Sajikan bersama nasi hangat. Taburi bawang goreng di atasnya..

Di balik kesan tongseng yang pekat dan tinggi dengan lemak, sebetulnya campuran rempah-rempah yang digunakan sebagai. Tongseng kambing jadi salah satu sajian istimewa di hari raya Idul Adha. Resep membuat tongseng kambing khas Solo, bisa diterapkan di rumah. Proses membuat tongseng kambing terbilang tak sulit. Baca juga: Resep Sate Lilit Ikan Khas Bali, Buat yang Kangen.