Resep: Krengsengan Tongseng Daging Kambing Di Jamin Enak

Krengsengan Tongseng Daging Kambing.

Kita menyajikan resep Krengsengan Tongseng Daging Kambing dengan menggunakan 25 bahan dan membutuhkan 6 langkah mudah. Berikut adalah beberapa cara untuk memasak Krengsengan Tongseng Daging Kambing.

Berikut ini adalah beberapa hal yang dibutuhkan untuk menyajikan resep Krengsengan Tongseng Daging Kambing :

1. Anda Butuh 300 gr daging kambing (sy daging + hati).
2. Anda membutuhkan 1 lembar daun jeruk.
3. Anda Butuh 2 lembar daun salam.
4. Siapkan 4 lembar daun kol, potong" sesuai selera.
5. Anda Butuh 1 buah tomat merah, potong sesuai selera.
6. Anda Butuh 5 buah cabe rawit merah utuh.
7. Siapkan 5 sdm kecap manis.
8. Siapkan 1 sdt petis udang.
9. Siapkan 1 sdm gula merah sisir.
10. Anda membutuhkan Secukupnya garam dan kaldu bubuk bila suka.
11. Siapkan Secukupnya air.
12. Anda Butuh Secukupnya minyak goreng untuk menumis.
13. Anda membutuhkan Bumbu Cemplung :.
14. Siapkan 2 lembar daun jeruk.
15. Siapkan 2 lembar daun salam.
16. Anda Butuh 1 batang sereh, memarkan.
17. Anda membutuhkan 1 ruas jari lengkuas, memarkan.
18. Anda membutuhkan Bumbu Halus :.
19. Anda Butuh 7 buah bawang merah.
20. Anda membutuhkan 4 siung bawang putih.
21. Anda Butuh 4 buah cabe merah (sesuai selera).
22. Anda membutuhkan 3 buah cabe rawit merah (sesuai selera tingkat kepedasannya).
23. Siapkan 1/ 2 sdt merica bubuk.
24. Siapkan 1/ 2 sdt kunyit bubuk.
25. Anda Butuh 1 ruas jari jahe.

Langkah-langkah untuk membuat resep Krengsengan Tongseng Daging Kambing :

1. Cuci bersih daging kambing, lalu tiriskan, Sisihkan. Rebus air secukupnya sampai mendidih, lalu masukkan daging kambing, daun jeruk, dan daun salam rebus sampai agak empuk angkat daging lalu tiriskan. Buang air sisa rebusan. Lalu potong" sesuai selera..
2. Tumis bumbu halus sampai harum, lalu tambahkan daun salam, daun jeruk, sere dan lengkuas, tumis sampai bumbu matang dan tidak langgu..
3. Masukkan daging kambing, aduk hingga tercampur rata, lalu tambahkan air sampai daging terendam. Masak hingga mendidih..
4. Tambahkan garam, kecap manis, gula merah, petis udang dan kaldu bubuk bila suka, masak hingga daging kambing empuk (bila daging belum empuk boleh ditambah air lagi) dan kuah menyusut serta bumbu meresap. Koreksi rasa..
5. Bila rasanya sudah pas, sesaat mau diangkat tambahkan irisan kol, irisan tomat dan cabe rawit utuh aduk hingga tercampur rata bila kol sudah layu lalu angkat..
6. Sajikan krengsengan tongseng dengan ditaburi bawang goreng 😋 Yummy.