Cara Memasak Tongseng Kambing Enak

Tongseng Kambing. Masakan yang bumbunya banyak dan dimasaknya lama seperti kambing guling, sayang kalau sisanya tidak diolah ulang. Bicara soal olahan daging kambing, tongseng kambing selalu menjadi unggulan. Potongan daging kambing, kol, tomat, dan kuah gurih-manis ini membuat tongseng jadi sajian yang sungguh.

Selain diolah menjadi sate, daging kambing juga nggak kalah Endeus lho kalau dibuat menjadi tongseng. Resep tongseng daging kambing - Makanan Khas Indonesia yang paling digemari Selain Sate, Gulai, soto serta tongseng. Tongseng adalah makanan yang mirip dengan gulai, namun bedanya bumbu di. Kamu bisa membuat resep Tongseng Kambing dengan menggunakan 19 bahan dan butuh 5 langkah mudah. Berikut ini adalah langkah-langkah untuk memasak Tongseng Kambing.

Berikut ini adalah beberapa bahan yang dibutuhkan untuk memasak resep Tongseng Kambing :

1. Anda membutuhkan 1/2 kg daging kambing (potong potong).
2. Anda membutuhkan 3 lembar kol (iris kasar).
3. Anda Butuh 750 ml santan (dari 1/2 butir kelapa).
4. Anda membutuhkan 7 buah cabe rawit utuh / sesuai selera.
5. Anda Butuh 1/2 ruas lengkuas, memarkan.
6. Anda Butuh 2 lembar daun salam.
7. Anda Butuh 1 batang kecil kayu manis.
8. Anda membutuhkan 1 batang sereh, memarkan.
9. Anda Butuh 1 buah tomat (potong-potong).
10. Anda membutuhkan 2 sdm kecap manis.
11. Anda Butuh Secukupnya garam, gula.
12. Anda Butuh Bumbu yang dihaluskan :.
13. Siapkan 6 siung bawang merah.
14. Anda membutuhkan 4 siung bawang putih.
15. Siapkan 4 buah cabe merah (buang bijinya).
16. Siapkan 2 buah kemiri.
17. Siapkan 2 sdt ketumbar.
18. Siapkan 1 sdt merica.
19. Anda membutuhkan 1/2 ruas kunyit.

Pada saat menjelang hari Raya Idul Adha. Resep Tongseng Kambing - Tongseng merupakan makanan yang mirip dengan gulai tapi bumbunya lebih tajam dan daging yang digunakan masih melekat pada tulang. Memasak Tongseng Kambing Tumis bawang merah iris hingga harum, lalu masukkan daging kambing, tumis hingga setengah Masukkan air dan santan, masak dengan api sedang. Tongseng bukan hanya makanan dengan bumbu dan cita rasa yang lezat.

Beberapa langkah untuk menyiapkan resep Tongseng Kambing :

1. Tumis bumbu halus bersama daun salam, sereh, lengkuas, kayu manis hingga harum..
2. Masukan daging kambing yang sudah dipotong potong, aduk sampai berubah warna (kalau saya daging kambingnya dipresto dulu 15 menit sampai empuk)..
3. Masukan santan, tambahkan cabe rawit, kecap manis, garam, gula secukupnya..
4. Masak sampai daging cukup empuk dan kuah mengental. Cicipi. Menjelang angkat masukan kol dan tomat..
5. Sajikan tongseng panas dengan ditaburi bawang goreng..

Di balik kesan tongseng yang pekat dan tinggi dengan lemak, sebetulnya campuran rempah-rempah yang digunakan sebagai. Tongseng kambing jadi salah satu sajian istimewa di hari raya Idul Adha. Resep membuat tongseng kambing khas Solo, bisa diterapkan di rumah. Proses membuat tongseng kambing terbilang tak sulit. Baca juga: Resep Sate Lilit Ikan Khas Bali, Buat yang Kangen.