Ide Untuk Membuat Tongseng Kambing Campursari Lezat

Tongseng Kambing Campursari. Selamat datang kembali di Channel dapur mamake, Resep kali ini adalah TONGSENG KAMBING. Satu lagi untuk #Resep menjelang idul adha. Bicara soal olahan daging kambing, tongseng kambing selalu menjadi unggulan.

Kali ini Yuda Bustara akan berbagi resep Tongseng Kambing Tanpa Santan. Selain diolah menjadi sate, daging kambing juga nggak kalah Endeus lho kalau dibuat menjadi tongseng. Yang pasti mudah simpel dan bisa kamu praktikan. Kamu dapat memasak resep Tongseng Kambing Campursari dengan membutuhkan 31 bahan dan membutuhkan 6 langkah mudah. Berikut ini adalah beberapa langkah untuk memasak Tongseng Kambing Campursari.

Berikut ini adalah beberapa bahan yang dibutuhkan untuk menyajikan resep Tongseng Kambing Campursari :

1. Siapkan 250 gr daging kambing.
2. Anda membutuhkan 1/2-1 liter Air.
3. Anda Butuh 1 buah wortel, potong kotak.
4. Siapkan 3 buah jagung putren, potong serong.
5. Siapkan 4 lembar kol, potong kasar.
6. Anda Butuh 50 gr taoge.
7. Anda Butuh 1 tangkai daun bawang, iris kasar.
8. Siapkan 1 tangkai seledri, iris kasar.
9. Siapkan Bumbu Halus:.
10. Anda membutuhkan 4 siung bawang merah.
11. Siapkan 3 siung bawang putih.
12. Anda membutuhkan 2 butir kemiri sangrai.
13. Anda Butuh 1/3 sdt ketumbar.
14. Anda membutuhkan 2 cm kunyit bakar.
15. Siapkan Bumbu lain:.
16. Anda membutuhkan 2 siung bawang merah, iris halus.
17. Anda Butuh 1 siung bawang putih, cincang.
18. Anda Butuh 1 buah tomat, potong 6 bagian.
19. Siapkan 7 buah cabai rawit merah, biarkan utuh.
20. Anda Butuh 1 sdt garam.
21. Anda Butuh 1 sdm kecap manis.
22. Anda Butuh 1/2 sdt gula pasir.
23. Siapkan 1/2 sdt lada bubuk.
24. Anda membutuhkan 1/4 sdt kaldu bubuk.
25. Siapkan 2 cm kayu manis.
26. Siapkan 4 kuncup cengkih.
27. Anda membutuhkan 1 cm lengkuas, geprek.
28. Anda membutuhkan 2 ruas jahe, geprek.
29. Anda Butuh 2 lembar daun salam.
30. Siapkan 2 lembar daun jeruk.
31. Anda membutuhkan Minyak goreng untuk menumis.

Tongseng daging kambing sejatinya berasal dari Boyolali, Jawa Tengah. Kalau pernah menyambangi kota ini, kamu akan melihat patung pedagang tongseng yang menjadi ikon kota yang letaknya dekat. Tongseng merupakan sejenis gulai, tongseng berbumbu lebih "tajam". Tongseng biasanya dibuat dengan menggunakan daging kambing yang masih melekat pada tulang, terutama tulang iga dan.

Beberapa cara untuk menyajikan resep Tongseng Kambing Campursari :

1. Potong kotak-kotak daging, ulek bumbu halus, geprek lengkuas dan jahe. Sisihkan.
2. Tumis bumbu halus, lengkuas, jahe, daun jeruk, dan daun salam hingga harum, masukkan daging, tumis hingga berubah warna..
3. Tuangkan air, rebus hingga daging empuk, jika kuah tinggal sedikit tapi daging belum empuk, tambahkan air lagi. Setelah daging empuk (tetap berkuah), masukkan kayumanis, cengkih, garam, gula pasir, lada bubuk dan kaldu bubuk. Cek rasa. Sisihkan.
4. Dalam wajan lain, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Masukkan wortel dan jagung putren, aduk-aduk, tambahkan air kira-kira 100 ml, biarkan wortel dan putren matang, masukkan kol, daun bawang, seledri dan tomat. Tumis hingga layu, tambah kecap dan cabe rawit utuh. Angkat.
5. Kembali ke wajan daging, panaskan, tuang tumisan sayuran, aduk-aduk, cek lagi rasa, mungkin perlu ditambahkan sedikit garam..
6. Setelah kuah mendidih lagi, tambahkan tauge, aduk sebentar, angkat. Sajikan.

Posts About Sate kambing muda dan tongseng. Tak tanggapke Campursari sedino sewengi Hahahahaaa. Resep Tongseng Kambing - Tongseng merupakan salah satu kuliner nusantara yang mirip dengan gulai, hanya saja bumbu tongseng lebih terasa kuat di lidah. Selain itu, tongseng dibuat dari daging. Resep membuat tongseng kambing khas Solo, bisa diterapkan di rumah.