Resep: Tongseng Kambing Lezat

Tongseng Kambing. Masakan yang bumbunya banyak dan dimasaknya lama seperti kambing guling, sayang kalau sisanya tidak diolah ulang. Bicara soal olahan daging kambing, tongseng kambing selalu menjadi unggulan. Potongan daging kambing, kol, tomat, dan kuah gurih-manis ini membuat tongseng jadi sajian yang sungguh.

Selain diolah menjadi sate, daging kambing juga nggak kalah Endeus lho kalau dibuat menjadi tongseng. Resep tongseng daging kambing - Makanan Khas Indonesia yang paling digemari Selain Sate, Gulai, soto serta tongseng. Tongseng adalah makanan yang mirip dengan gulai, namun bedanya bumbu di. Kamu menyajikan resep Tongseng Kambing dengan menggunakan 19 bahan dan butuh 7 langkah mudah. Berikut adalah beberapa langkah untuk membuat Tongseng Kambing.

Berikut ini adalah beberapa bahan yang dibutuhkan untuk menyajikan resep Tongseng Kambing :

1. Anda Butuh 1/4 kg daging kambing.
2. Anda membutuhkan Kol/wortel.
3. Anda membutuhkan Kemangi.
4. Anda membutuhkan Daun bawang.
5. Siapkan Daun jeruk.
6. Anda Butuh Daun salam.
7. Anda membutuhkan Serai.
8. Anda Butuh Jahe.
9. Anda membutuhkan Laos.
10. Anda Butuh Bumbu halus.
11. Anda Butuh 8 Bawang merah.
12. Siapkan 4 Bawang putih.
13. Siapkan 3 Cabai.
14. Anda Butuh Perasa.
15. Siapkan Kecap manis.
16. Siapkan Gula.
17. Anda membutuhkan Garam.
18. Anda Butuh Lada.
19. Anda membutuhkan Santan.

Pada saat menjelang hari Raya Idul Adha. Resep Tongseng Kambing - Tongseng merupakan makanan yang mirip dengan gulai tapi bumbunya lebih tajam dan daging yang digunakan masih melekat pada tulang. Memasak Tongseng Kambing Tumis bawang merah iris hingga harum, lalu masukkan daging kambing, tumis hingga setengah Masukkan air dan santan, masak dengan api sedang. Tongseng bukan hanya makanan dengan bumbu dan cita rasa yang lezat.

Berikut adalah cara membuat resep Tongseng Kambing :

1. Siapkan daging kambing, potong bagian yang kotor (tidak perlu dicuci).
2. Untuk menghilangkan bau, rebus dua kali, rebusan pertama tambahkan geprekan bawang putih, jahe, laos, serai, daun jeruk, daun salam, daun kemangi.
3. Setelah muncul endapan abu-abu, buang air, ganti dengan air baru, lanjutkan merebus kembali dan tiriskan.
4. Tumis bumbu halus sampai harum, ditambah irisan bawang bombay, geprekan laos dan jahe. Tambahkan pula daun jeruk dan salam.
5. Masukkan wortel dan daging, tunggu sampai wortel setengah matang.
6. Masukkan kecap manis, gula, garam, lada, santan. Koreksi rasa dan tunggu sampai bumbu meresap.
7. Tambahkan daun bawang dan tomat. Setelah dirasa cukup semuanya, matikan api.

Di balik kesan tongseng yang pekat dan tinggi dengan lemak, sebetulnya campuran rempah-rempah yang digunakan sebagai. Tongseng kambing jadi salah satu sajian istimewa di hari raya Idul Adha. Resep membuat tongseng kambing khas Solo, bisa diterapkan di rumah. Proses membuat tongseng kambing terbilang tak sulit. Baca juga: Resep Sate Lilit Ikan Khas Bali, Buat yang Kangen.