Cara Menyiapkan Tongseng Kambing (Tanpa Santan) Sedap

Lezat, Sehat dan Enak.

Tongseng Kambing (Tanpa Santan). Alhamdulillah selamat hari raya Idul Adha bagi THV Lovers yang Muslim di manapun berada. Cara Membuat Tongseng Kambing Tanpa Santan Bumbu Asli Solo. Setelah daging kambing dibersihkan dari lemak, rebus daging kambing sampai mendidih.

Tongseng Kambing (Tanpa Santan) Resep dan Cara Membuat Tongseng Kambing Tanpa Santan, Masakan Sederhana Tapi Bikin Nagih. Nah, bagi Anda yang ingin mencoba membuatnya, gampang kok? karena cara pembuatannya sangat mudah dan simple. Yang perlu Anda lakukan Adalah mengikuti langkah-langkah dibawah ini. Kamu dapat membuat hidangan Tongseng Kambing (Tanpa Santan) dengan menggunakan 19 bahan dan butuh 5 langkah mudah. Berikut ini adalah beberapa cara untuk menyajikan Tongseng Kambing (Tanpa Santan).

Berikut ini adalah beberapa hal yang dibutuhkan untuk memasak resep Tongseng Kambing (Tanpa Santan) :

  1. Anda membutuhkan 1/2 kg Daging Kambing+Tulang.
  2. Anda membutuhkan 7 siung bawang putih.
  3. Anda membutuhkan 7 butir bawang merah.
  4. Anda Butuh 3 butir kemiri.
  5. Siapkan 1 sdm ketumbar.
  6. Siapkan 1 sdt merica.
  7. Anda Butuh 4 lembar daun salam.
  8. Anda Butuh 4 ruas jari lengkuas.
  9. Siapkan 3 ruas jari jahe.
  10. Anda Butuh 3 ruas jari kunyit bakar.
  11. Anda membutuhkan 2 buah tomat, potong2.
  12. Anda membutuhkan 1/4 bagian kol putih, iris.
  13. Anda Butuh 1 batang daun bawang, iris.
  14. Anda Butuh Secukupnya garam.
  15. Anda membutuhkan Secukupnya gula pasir.
  16. Siapkan Secukupnya kecap manis.
  17. Anda membutuhkan Secukupnya penyedap.
  18. Anda Butuh Secukupnya air.
  19. Anda membutuhkan Secukupnya minyak goreng.

Makan yang berkuah, daging dan berempah enak kayaknya. Cita rasa tongseng sendiri boleh dibilang punya kemiripan dengan gulai. Hanya saja kuah tongseng tidak sekental dan semedok gulai. Konsistensi kuahnya lebih encer dengan cita rasa sedikit manis berkat sumbangan kecap manis di dalamnya.

Berikut adalah langkah untuk membuat resep Tongseng Kambing (Tanpa Santan) :

  1. Rebus daging kambing+tulang dengan 2 ruas jari lengkuas dan 1,5 ruas jari jahe (Jahe dan lengkuas digeprek dulu) sampai daging empuk, kemudian tiriskan.
  2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus, masukkan lengkuas dan jahe geprek serta daun salam, biarkan sampai harum. Kemudian masukkan daging kambing, aduk sampai semua tercampur dengan bumbu.
  3. Haluskan bumbu : bawang merah, bawang putih, kemiri, ketumbar, merica, kunyit. Geprek sisa lengkuas dan jahe.
  4. Tambahkan air sampai semua daging terendam, masak sampai air berkurang dan kuah agak mengental..
  5. Kemudian bumbui dengan garam, gula pasir, kecap manis, penyedap. Koreksi rasa. Biarkan mendidih sebentar, terakhir masukkan kol dan tomat. Aduk-aduk sampai merata. Matikan kompor. Tongseng kambing siap disajikan. Taburi dengan daun bawang agar tampilan lebih menarik. Selamat mencoba..

Resep Tongseng Kambing Tanpa Santan Lezat Dan Mudah. Resep Tongseng Kambing Masakan Di Hari Raya Tongseng Kambing Ala Dapur Mamake. Faktor lain selain kolesterol daging yang memicu keengganan seseorang untuk mengonsumsi tongseng adalah kandungan santannya yang menjadi pantangan untuk menjaga kesehatan. Padahal rasa gurih dan lezat sangat dipengaruhi oleh perasan. Penasaran kan bagaimana cara memasak tongseng daging kambing tanpa menggunakan.