Tongseng kambing. Masakan yang bumbunya banyak dan dimasaknya lama seperti kambing guling, sayang kalau sisanya tidak diolah ulang. Bicara soal olahan daging kambing, tongseng kambing selalu menjadi unggulan. Potongan daging kambing, kol, tomat, dan kuah gurih-manis ini membuat tongseng jadi sajian yang sungguh.

Selain diolah menjadi sate, daging kambing juga nggak kalah Endeus lho kalau dibuat menjadi tongseng. Resep tongseng daging kambing - Makanan Khas Indonesia yang paling digemari Selain Sate, Gulai, soto serta tongseng. Tongseng adalah makanan yang mirip dengan gulai, namun bedanya bumbu di. Kita dapat membuat hidangan Tongseng kambing dengan menggunakan 22 bahan dan butuh 3 langkah mudah. Berikut adalah langkah-langkah untuk menyiapkan Tongseng kambing.

Berikut ini adalah beberapa bahan yang diperlukan untuk memasak resep Tongseng kambing :

Siapkan 500 grm daging kambing.
Anda Butuh Secukupnya kol (potong2).
Siapkan 1 buah tomat (iris kasar).
Anda Butuh 15 rawit merah (utuh).
Anda Butuh Bumbu halus.
Anda membutuhkan 10 cabe rawit merah.
Siapkan Ketumbar.
Siapkan 2 buah kemiri.
Anda Butuh 7 siung bawang merah.
Anda Butuh 6 siung bawang putih.
Anda membutuhkan 2 cm kunyit.
Anda membutuhkan Bumbu lain.
Anda Butuh 4 lmbr daun salam.
Siapkan 3 lmbr daun jeruk.
Siapkan 2 cm lengkuas geprek.
Siapkan 2 cm jahe geprek.
Anda membutuhkan 2 batang serai.
Anda Butuh Santan.
Anda membutuhkan Kecap.
Anda Butuh Garam.
Siapkan Penyedap (boleh skip).
Anda Butuh Gula putih.

Pada saat menjelang hari Raya Idul Adha. Resep Tongseng Kambing - Tongseng merupakan makanan yang mirip dengan gulai tapi bumbunya lebih tajam dan daging yang digunakan masih melekat pada tulang. Memasak Tongseng Kambing Tumis bawang merah iris hingga harum, lalu masukkan daging kambing, tumis hingga setengah Masukkan air dan santan, masak dengan api sedang. Tongseng bukan hanya makanan dengan bumbu dan cita rasa yang lezat.

Beberapa langkah untuk membuat resep Tongseng kambing :

Bersihkan daging dan beri jeruk nipis. Biarkan 15menit kemudian bilas dan cuci bersih..
Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan daun salam daun jeruk, serai lengkuas dan jahe dan cabe rawit utuh.. masukkan daging aduk rata kemudian tambahkan santan cair, tambahkan garam, penyedap dan gula putih. Terakhir tambahkan kol, tomat dan santan kental..
Masak hingga empuk kemudian angkat. Sajikan.

Di balik kesan tongseng yang pekat dan tinggi dengan lemak, sebetulnya campuran rempah-rempah yang digunakan sebagai. Tongseng kambing jadi salah satu sajian istimewa di hari raya Idul Adha. Resep membuat tongseng kambing khas Solo, bisa diterapkan di rumah. Proses membuat tongseng kambing terbilang tak sulit. Baca juga: Resep Sate Lilit Ikan Khas Bali, Buat yang Kangen.