Tongseng Kambing H.O.T 🔥.
Anda bisa membuat resep Tongseng Kambing H.O.T 🔥 dengan membutuhkan 28 bahan dan butuh 8 langkah mudah. Berikut adalah beberapa langkah untuk memasak Tongseng Kambing H.O.T 🔥.
Berikut ini adalah beberapa bahan yang diperlukan untuk menyajikan resep Tongseng Kambing H.O.T 🔥 :
- Siapkan Bahan Utama.
- Anda Butuh 1/2 kg Daging Kambing.
- Anda membutuhkan 250 gr kol dipotong-potong.
- Anda membutuhkan 1 butir tomat.
- Anda Butuh 2 batang daun bawang.
- Anda Butuh 1/2 butir bawang bombay.
- Anda Butuh 1 ruas jahe geprek.
- Anda Butuh 1 ruas lengkuas geprek.
- Anda membutuhkan 1 batang sereh ambil putihnya kemudian geprek.
- Anda Butuh 2 lembar daun salam.
- Anda Butuh 1/2 bungkus sun kara kecil.
- Anda membutuhkan 1 sdt kaldu sapi.
- Siapkan 3 sdm kecap manis.
- Anda Butuh 10 cm kayu manis.
- Siapkan 5 butir bawang merah iris tipis untuk taburan.
- Siapkan 4 sdm minyak untuk menumis.
- Anda membutuhkan Secukupnya garam.
- Anda Butuh Secukupnya gula pasir.
- Siapkan Secukupnya lada.
- Siapkan Secukupnya gula jawa.
- Anda Butuh Air rebusan daging.
- Siapkan Bumbu Halus.
- Anda Butuh 6 siung bawang merah.
- Anda Butuh 4 siung bawang putih.
- Anda membutuhkan 2 butir kemiri.
- Siapkan 1 ruas kunyit.
- Siapkan 1 sdt ketumbar.
- Siapkan 6 butir cabe rawit.
Beberapa cara untuk menyiapkan resep Tongseng Kambing H.O.T 🔥 :
- Rebus daging kambing sampai benar2 empuk. Air rebusan jangan dibuang.
- Blender bumbu halus dan beri sedikit air.
- Panaskan minyak kemudian masukkan bumbu halus (step 2) dan irisan bawang bombay. Tumis sampai harum.
- Jika sudah harum masukkan jahe, lengkuas, sereh, daun salam dan kayu manis. Tumis kembali sampai harum.
- Jika sudah harum masukan daging kambing yang telah direbus (step 1) kedalam step 4 dan beri air rebusan daging kambing. Aduk-aduk dan tunggu sampai mendidih.
- Jika sudah mendidih kemudian masukkan garam, gula pasir, gula jawa, lada, kaldu sapi. Tambahkan kecap dan santan kara. Aduk2 kembali sampai mendidih. Kemudian cek rasa.
- Jika rasa sudah oke, kemudian masukkan kol dan daun bawang yang telah dipotong-potong. Terakhir masukkan tomat dan masak sebentar saja agar tomat terlihat segar.
- Sajikan dan beri taburan bawang goreng.