Sop Kambing Lobak (tips supaya ga bau prengus).
Kita dapat memasak resep Sop Kambing Lobak (tips supaya ga bau prengus) dengan menggunakan 14 bahan dan butuh 3 langkah mudah. Berikut adalah beberapa langkah mudah untuk memasak Sop Kambing Lobak (tips supaya ga bau prengus).
Berikut ini adalah beberapa bahan yang diperlukan untuk membuat resep Sop Kambing Lobak (tips supaya ga bau prengus) :
- Anda membutuhkan 250 gram daging kambing, yang sudah sekali direbus.
- Anda membutuhkan 1 buah lobak ukuran sedang, iris serong.
- Anda Butuh Bumbu Cemplung Rebusan:.
- Siapkan 2 lembar daun salam.
- Siapkan 3 cm jahe iris.
- Anda membutuhkan 5 cm lengkuas geprek.
- Anda Butuh Bumbu Tumis:.
- Siapkan 6 siung bawang merah.
- Siapkan 3 siung bawang putih.
- Anda Butuh 2 butir kemiri.
- Siapkan 1 batang bawang daun, iris serong tipis.
- Anda membutuhkan 1/2 sdt kaldu bubuk sapi.
- Siapkan 1/4 sdt garam.
- Siapkan 1/4 lada bubuk.
Langkah-langkah untuk membuat resep Sop Kambing Lobak (tips supaya ga bau prengus) :
- Bersihkan daging kambing dari kotoran yang menempel, janga dicuci, lalu potong potong daging kemudian rebus dengan bahan cemplung rebusan selama 25 menit dengan panci tertutup, matikan api, lalu rebus kembali selama 10 menit, matikan api diamkan dalam keadaan tertutup selama 10 menit, daging siap diolah.
- Tumis duo bawang kemiri.dan irisan bawang daun hingga harum, tambahkan air lalu masukkan daging sapi yang sudah diolah bersama sisa jahe dan lengkuas (buang daun salam dan air rebusan), biarkan daging dalam air terendam yang cukup hingga mendidih, masukkan garam kaldu dan lada, tutup wajan masak selama 25 menit, cek keempukan daging, koreksi rasa, matikan api.
- Lebih sedap jika ditambahkan taburan bawang goreng (saya skip) dan sambel bawang.