Resep: Sop (tulang) kambing bening Enak

Sop (tulang) kambing bening. Resep lengkap bagaimana cara membuat Sop Kambing Bening dapat dilihat di bawah. Panaskan minyak dalam wajan kemudian tumis bumbu halus bersama dengan daun salam, daun. Begitulah Resep Sop Tulang Bening yang bisa kami berikan untuk Anda kali ini.

Namun bukan berarti sop kambing bening tidak disukai, malahan kuah bening mampu memberikan kesegaran tersendiri bagi para penikmatnya. Namun bagi yang menyukai tulang, maka biasanya mereka membaut sop dari bahan utama kaki kambing. Sop kambing kuah bening tidak hanya. Kamu bisa membuat resep Sop (tulang) kambing bening dengan menggunakan 22 bahan dan membutuhkan 3 langkah mudah. Berikut ini adalah beberapa langkah mudah untuk memasak Sop (tulang) kambing bening.

Berikut ini adalah beberapa bahan yang dibutuhkan untuk menyajikan resep Sop (tulang) kambing bening :

1. Anda Butuh Tulangan kaki kambing.
2. Siapkan 500 gram daging kambing, potong2.
3. Anda Butuh Bumbu rempah :.
4. Anda Butuh 4 batang sereh, geprek.
5. Siapkan 1 ruas jahe, geprek.
6. Anda Butuh 2 lbr daun jeruk, buang tulang daunnya.
7. Anda membutuhkan 5 bh kapulaga.
8. Anda Butuh 5 bh cengkeh.
9. Siapkan 2 bh pekak.
10. Siapkan 1 buah pala, geprek (tambahan dari saya).
11. Anda membutuhkan 1 buah bawang bombay, iris panjang.
12. Siapkan Bumbu halus :.
13. Anda Butuh 6 butir bawang merah.
14. Siapkan 5 siung bawang putih.
15. Anda membutuhkan 2 sdt lada bubuk (resep asli 1 sdt).
16. Anda Butuh 4-5 sdt garam.
17. Anda Butuh 1 sdt kaldu bubuk.
18. Anda membutuhkan Pelengkap :.
19. Siapkan Jeruk nipis.
20. Anda Butuh Daun bawang, seledri.
21. Anda Butuh Bawang goreng.
22. Anda Butuh Sambal rawit (saya skip).

Seperti juga resep sop kaki kambing dan sop kambing tegal, resep masakan dari pula madura ini termasuk sop kambing bening. Resep sop kambing mungkin memang kurang terkenal. Kalah populer apabila dibandingakan dengan sop daging sapi, sop ayam ataupun sop kaki kambing. Sop kambing merupakan olahan sup dari daging kambing yang banyak ditemukan di daerah Indonesia.

Berikut adalah langkah untuk membuat resep Sop (tulang) kambing bening :

1. Potong2 tulangan kaki kambing dan daging kambing. Didihkan air kira- kira 3 liter dalam panci lalu masukan tulangan dan daging. Setelah mendidih, matikan api. Buang airnya dan cuci bersih tulangan dan daging kambing lalu sisihkan. Tumis bumbu halus sampai harum..
2. Didihkan 3 liter air lagi, masukan bumbu rempah, masukan tulangan dan daging kambing. Rebus sampai daging empuk lalu masukan tumisan bumbu halus, beri garam dan kaldu bubuk. Masak sampai bumbu meresap. Koreksi rasa.
3. Hidangkan sop kambing bening dengan diberi bahan pelengkap.

Sop kambing biasanya menggunakan campuran daging kambing, wortel, tomat dan daun bawang dengan kuah kekuningan. Namun, bagi anda yang tidak suka dengan kuah kekuningan, anda. Hidangan sop kambing Betawi adalah salah satu sajian sop yang istimewa. Sajian ini enak dinikmati untuk dijadikan santapan saat makan siang. Hasrat lapar yang begitu mendera dipuaskan dengan hidangan sop kambing yang begitu lezat dan kuah bening yang sedap akan membuat sajian ini.