Coba Deh Memasak Sop Iga (Balungan) Kambing 🐏 Sedap

Sop Iga (Balungan) Kambing 🐏.

Kita dapat membuat hidangan Sop Iga (Balungan) Kambing 🐏 dengan menggunakan 26 bahan dan butuh 6 langkah mudah. Berikut ini adalah beberapa langkah untuk menyiapkan Sop Iga (Balungan) Kambing 🐏.

Berikut ini adalah beberapa bahan yang diperlukan untuk menyajikan resep Sop Iga (Balungan) Kambing 🐏 :

1. Anda Butuh 1/2 kg balungan atau Iga kambing.
2. Anda membutuhkan 1 buah wortel ukuran besar (iris serong).
3. Anda Butuh 1 buah kentang ukuran besar (iris kotak).
4. Anda membutuhkan 1 kuntum kembang kol (pisahkan dari kuntumnya).
5. Siapkan 1 ruas jari lengkuas.
6. Anda Butuh 2 lembar daun salam.
7. Siapkan 2 lembar daun jeruk (optional).
8. Siapkan 1 buah tomat (iris serong).
9. Siapkan 1 tangkai daun bawang (iris halus).
10. Siapkan 1/2 sdt garam.
11. Siapkan 1/4 sdt kaldu bubuk.
12. Anda membutuhkan 1/4 sdt gula.
13. Anda membutuhkan 1000 ml air.
14. Anda Butuh 3-5 sdm minyak goreng.
15. Anda membutuhkan Bumbu halus.
16. Anda Butuh 1 ruas jari kunyit.
17. Anda membutuhkan 1 ruas jari jahe.
18. Anda Butuh 1 sdt ketumbar.
19. Anda Butuh 1/2 sdt merica (optional).
20. Siapkan 1 butir kemiri.
21. Siapkan 3 siung bawang putih.
22. Siapkan 3 buah bawang merah.
23. Anda Butuh 3-5 sdm minyak goreng.
24. Anda Butuh Pelengkap.
25. Anda Butuh Bawang goreng.
26. Anda membutuhkan Sambel kecap.

Langkah-langkah untuk membuat resep Sop Iga (Balungan) Kambing 🐏 :

1. Campurkan bumbu halus dengan sedikit minyak kemudian blender.
2. Panaskan panci yang berisi air lalu tambahkan daun salam, daun jeruk dan lengkuas biarkan mendidih.
3. Setelah mendidih masukkan Iga atau balungan kambing yang sudah di potong (sesuai selera) dan sudah di bersihkan lalu rebus sampai daging lunak.
4. Panaskan wajan beri sedikit minyak kemudian tumis bumbu halus sampai harum beri sedikit air untuk mereduce tunggu sampai tanak kemudian tuang ke panci yang berisi iga lalu aduk sampai bumbu meresap dan merata.
5. Kemudian campurkan wortel dan kentang juga kembang kol ke dalam panci aduk lagi tunggu sampai sayuran lunak dan daging matang sempurna jangan lupa beri sedikit gula, garam dan kaldu bubuk lalu cek rasa jika sudah pas dan matang sempurna matikan api (kompor) tambahkan tomat dan daun bawang.
6. Taraaa sop Iga (balungan) kambing siap disantap bersama nasi hangat jangan lupa taburi bawang goreng dan sajikan dengan sambal kecap, Selamat Menikmati Cookpaders.