Harus Coba Membuat Sop Kaki Kambing Ala Resto

Sop Kaki Kambing.

Kita bisa membuat resep Sop Kaki Kambing dengan membutuhkan 31 bahan dan butuh 5 langkah mudah. Berikut adalah beberapa langkah untuk menyajikan Sop Kaki Kambing.

Berikut ini adalah beberapa hal yang diperlukan untuk menyajikan resep Sop Kaki Kambing :

1. Anda Butuh 500 gr kaki kambing.
2. Anda membutuhkan 2 sdm minyak samin untuk menumis.
3. Anda Butuh 250 ml susu.
4. Siapkan 125 ml santan.
5. Siapkan 1/2 sdm lada.
6. Anda membutuhkan 1/2 sdm gula.
7. Anda Butuh 1/2 sdm kaldu jamur.
8. Siapkan Secukupnya garam.
9. Anda Butuh Bumbu halus:.
10. Siapkan 11 siung bawang merah.
11. Anda Butuh 7 siung bawang putih.
12. Anda membutuhkan 3 kemiri.
13. Siapkan 3-4 cm jahe.
14. Anda Butuh 1 ruas jari lengkuas.
15. Siapkan Rempah dan daun-daun:.
16. Siapkan 5 cengkeh.
17. Anda Butuh 1/2 biji pala, geprek.
18. Anda Butuh 1 bunga lawang utuh.
19. Anda membutuhkan 3-4 cm kayu manis.
20. Siapkan 1 sereh besar, geprek.
21. Siapkan 2 daun salam.
22. Siapkan 2 daun jeruk.
23. Siapkan 1 cm kunyit, geprek (kl kuah pengen kuning bisa dihaluskan).
24. Siapkan Pelengkap:.
25. Anda membutuhkan Kentang, potong dadu lalu goreng.
26. Anda Butuh Tomat, potong kasar.
27. Anda membutuhkan 2 batang daun bawang, iris.
28. Anda membutuhkan 2 batang seledri, iris.
29. Anda membutuhkan Kerupuk emping goreng.
30. Anda Butuh Bawang goreng.
31. Siapkan Jeruk limo.

Beberapa cara untuk menyajikan resep Sop Kaki Kambing :

1. Rebus kaki kambing dengan air bersih, buang buih yang mengapung pada air rebusan.
2. Di wajan berbeda, masukkan minyak samin, tumis bumbu halus, rempah dan daun-daun hingga wangi. Lalu masukkan ke air rebusan.
3. Presto selama 1 jam. Lalu matikan api dan lepaskan katup pengaman presto agar tekanan berkurang. Lalu masak kembali tanpa ditutup.
4. Tambahkan susu, santan. Bumbui dengan lada, gula, garam dan kaldu jamur.
5. Koreksi rasa dan sajikan dengan pelengkap.