Sup Kambing.
Kamu dapat membuat hidangan Sup Kambing dengan membutuhkan 21 bahan dan membutuhkan 8 langkah mudah. Berikut ini adalah beberapa cara untuk memasak Sup Kambing.
Berikut ini adalah beberapa bahan yang dibutuhkan untuk membuat resep Sup Kambing :
- Anda membutuhkan 1/2 kg daging kambing.
- Anda Butuh 1 sachet susu bubuk dancow instan.
- Siapkan Kecap manis.
- Siapkan Emping melinjo(lupa ketinggalan foto).
- Anda membutuhkan 2 butir tomat.
- Anda membutuhkan Daun bawang.
- Anda membutuhkan Seledri.
- Siapkan Cabe rawit.
- Anda membutuhkan Bumbu.
- Anda Butuh 7 siung bawang merah.
- Siapkan 8 siung bawang putih.
- Anda membutuhkan 4 butir kemiri.
- Anda Butuh 4 cm jahe.
- Siapkan 1 buah pala.
- Siapkan Merica.
- Anda Butuh Serai.
- Anda Butuh 4 lembar daun jeruk.
- Anda membutuhkan 4 lembar daun salam.
- Anda Butuh Sejari lengkuas.
- Siapkan 6 butir kapulaga.
- Anda membutuhkan 5 butir cengkeh.
Beberapa langkah untuk menyajikan resep Sup Kambing :
- Cuci daging kambing. Rebus sebentar, kurleb 10-15menit. Buang airnya. Potong2 daging kambing..
- Haluskan duo bawang, kemiri, jahe, mrica, pala..
- Tumis bumbu, masukkan lengkuas dan serai yang sudah dimemarkan, daun salam, daun jeruk, kayu manis, cengkeh dan kapulaga(geprek sebentar). Tumis hingga harum..
- Rebus daging kambing, masukkan semua bumbu, gula dan garam. Tunggu hingga empuk..
- Tuang susu bubuk ke dalam mangkuk, tambahkan kecap manis dan kuah bumbu, aduk rata. Masukkan ke dalam sup, aduk rata. Rebus sebentar, tes rasa..
- Masukkan irisan daun bawang dan irisan tomat. Matikan kompor, taburi seledri iris..
- Untuk sambal : rebus cabe rawit kurleb 10 menit, angkat, tiriskan, haluskan..
- Sup kambing siap disajikan dengan sambil dan emping melinjo. (Maaf g sempat poto, buru2 brangkat kerja).