Resep: Tongseng kambing Ala Resto

Tongseng kambing. Masakan yang bumbunya banyak dan dimasaknya lama seperti kambing guling, sayang kalau sisanya tidak diolah ulang. Bicara soal olahan daging kambing, tongseng kambing selalu menjadi unggulan. Potongan daging kambing, kol, tomat, dan kuah gurih-manis ini membuat tongseng jadi sajian yang sungguh.

Selain diolah menjadi sate, daging kambing juga nggak kalah Endeus lho kalau dibuat menjadi tongseng. Resep tongseng daging kambing - Makanan Khas Indonesia yang paling digemari Selain Sate, Gulai, soto serta tongseng. Tongseng adalah makanan yang mirip dengan gulai, namun bedanya bumbu di. Kamu dapat memasak resep Tongseng kambing dengan membutuhkan 26 bahan dan membutuhkan 8 langkah mudah. Berikut ini adalah beberapa cara untuk menyiapkan Tongseng kambing.

Berikut ini adalah beberapa bahan yang diperlukan untuk membuat resep Tongseng kambing :

1. Siapkan 250 gr daging kambing.
2. Siapkan Secukupnya kol.
3. Anda membutuhkan sesuai selera cabe rawit.
4. Anda Butuh secukupnya Daun bawang.
5. Anda membutuhkan Bawang goreng untuk taburan.
6. Anda membutuhkan Bumbu halus.
7. Anda membutuhkan 7 butir bawang merah.
8. Anda Butuh 3 butir bawang putih.
9. Anda Butuh 1 ruas jahe.
10. Anda membutuhkan 1 ruas kunyit.
11. Anda membutuhkan 3 butir kemiri.
12. Anda membutuhkan 1 sdm ketumbar.
13. Siapkan 1 sdm merica.
14. Siapkan 3 bh kapulaga.
15. Siapkan 2 bh cengkeh.
16. Siapkan sedikit Jinten.
17. Siapkan 2 lembar daun jeruk.
18. Anda membutuhkan 2 lembar daun salam.
19. Anda membutuhkan 1 sereh.
20. Anda membutuhkan 1 potong lengkuas.
21. Anda membutuhkan Garam.
22. Anda Butuh Gula jawa.
23. Siapkan Kaldu bubuk/kaldu jamur.
24. Anda Butuh Kecap manis.
25. Anda Butuh Minyak (untuk menumis bumbu).
26. Anda Butuh 2 buah tomat.

Pada saat menjelang hari Raya Idul Adha. Resep Tongseng Kambing - Tongseng merupakan makanan yang mirip dengan gulai tapi bumbunya lebih tajam dan daging yang digunakan masih melekat pada tulang. Memasak Tongseng Kambing Tumis bawang merah iris hingga harum, lalu masukkan daging kambing, tumis hingga setengah Masukkan air dan santan, masak dengan api sedang. Tongseng bukan hanya makanan dengan bumbu dan cita rasa yang lezat.

Beberapa cara untuk menyajikan resep Tongseng kambing :

1. Potong2 daging kambing kemudian rebus. (Saya tidak pake presto) cara rebus tetep empuk tanpa presto akan saya share setelah ini..
2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus dan salam sereh laos daun jeruk hingga harum.
3. Setelah bumbu harum Masukan daging yg sdh d rebus kemudian tuang sedikit kecap garam gula dan kawan2, kira2 5 menit.
4. Masukan air rebusan daging/santan encer sampai mendidih.
5. Masukan cabe rawit boleh utuh atau potong2 sesuai selera ya bund, masukan potongan kol,.
6. Tes rasa.
7. Masukan daun bawang dan tomat.
8. Tongseng kambing spesial ala saya sudah jadi tinggal kasih taburan bawang goreng.... selamat mencoba dan semoga bermanfaat......

Di balik kesan tongseng yang pekat dan tinggi dengan lemak, sebetulnya campuran rempah-rempah yang digunakan sebagai. Tongseng kambing jadi salah satu sajian istimewa di hari raya Idul Adha. Resep membuat tongseng kambing khas Solo, bisa diterapkan di rumah. Proses membuat tongseng kambing terbilang tak sulit. Baca juga: Resep Sate Lilit Ikan Khas Bali, Buat yang Kangen.