Sop Tulang Kambing Kacang Merah.
Kita dapat membuat hidangan Sop Tulang Kambing Kacang Merah dengan menggunakan 21 bahan dan membutuhkan 6 langkah mudah. Berikut adalah langkah-langkah untuk menyiapkan Sop Tulang Kambing Kacang Merah.
Berikut ini adalah beberapa bahan yang diperlukan untuk menyajikan resep Sop Tulang Kambing Kacang Merah :
- Siapkan 500 gram tulangan kambing.
- Anda Butuh 150 gram kacang merah (kurang lebihnya).
- Siapkan 2 buah wortel, potong bulat.
- Siapkan 1 buah kentang (uk. besar).
- Anda membutuhkan 2 batang bawang daun, potong.
- Anda membutuhkan 3 buah cabe rawit, biarkan utuh.
- Anda membutuhkan 1 buah tomat, potong dadu/kotak.
- Anda Butuh 1 batang seledri (me:skip).
- Anda Butuh 1/2 sdt kaldu bubuk (jika suka).
- Siapkan Secukupnya garam dan gula.
- Anda Butuh Secukupnya air matang.
- Anda membutuhkan Bumbu halus :.
- Anda Butuh 4 siung bawang putih.
- Siapkan 4 butir bawang merah.
- Siapkan 1/2 sdt merica bubuk.
- Anda membutuhkan Bumbu rempah :.
- Anda membutuhkan 1 buah bunga lawang.
- Siapkan 2 buah kapulaga.
- Siapkan 2-3 buah cengkeh (me: skip gak punya).
- Anda Butuh 1/2 ruas kecil kayu manis.
- Anda membutuhkan 1/2 jempol jahe, geprek.
Beberapa cara untuk menyajikan resep Sop Tulang Kambing Kacang Merah :
- Rebus terlebih dahulu tulangan dan kacang merah sampai empuk. Tiriskan..
- Haluskan bumbu. Potong dan iris semua bahan yang diperlukan. Cuci bersih terlebih dahulu bahan-bahannya ya, jangan lupa!.
- Tumis bumbu halus sampai harum wangi dan matang. Beri air secukupnya dan masukkan tulangan kambing. Masukkan juga semua bumbu rempah..
- Setelah panas masukkan wortel, kentang dan kacang merah. Beri garam, gula, kaldu bubuk dan merica bubuk (jika diperlukan lagi). Aduk merata. Jangan lupa koreksi rasa..
- Sesaat sebelum diangkat, masukkan potongan tomat, irisan bawang daun dan cabe rawit utuh..
- Matang, angkat dan sajikan. Aku beri kucuran air jeruk nipis, jadi tambah mantep macam sup soto kambing. Endolittah maaak 😍..