Sup Iga Kambing Berempah.
Kamu dapat membuat hidangan Sup Iga Kambing Berempah dengan menggunakan 26 bahan dan butuh 5 langkah mudah. Berikut adalah beberapa cara untuk menyiapkan Sup Iga Kambing Berempah.
Berikut ini adalah beberapa hal yang diperlukan untuk menyiapkan resep Sup Iga Kambing Berempah :
- Siapkan 1 kg iga kambing/sapi.
- Siapkan 2 sdm minyak sayur.
- Siapkan 1 buah bawang bombay putih/ungu.
- Anda membutuhkan 3 buah kentang (potong 4).
- Siapkan 1 buah wortel uk besar.
- Anda Butuh secukupnya Air dan garam.
- Anda Butuh Bahan Rempah :.
- Anda Butuh 1 ruas jahe.
- Anda Butuh 1 sdt jintan bubuk.
- Anda Butuh 2 sdm ketumbar bubuk.
- Siapkan 2 sdm merica bubuk.
- Anda Butuh 1/2 sdt kunyit bubuk.
- Anda Butuh 1/2 sdt pala bubuk.
- Anda membutuhkan 1 batang kayu manis uk sedang.
- Siapkan 2 buah bunga lawang.
- Siapkan 5 buah cengkeh.
- Anda membutuhkan 3 buah biji kapulaga.
- Anda Butuh Bahan Pelengkap :.
- Siapkan Irisan daun bawang secukupnya.
- Anda membutuhkan 2 buah tomat (iris).
- Siapkan 1 buah jeruk nipis (peras airnya).
- Anda membutuhkan Bahan Taburan (optional) :.
- Anda Butuh Irisan daun bawang.
- Siapkan Irisan tomat.
- Anda Butuh Bawang goreng.
- Anda membutuhkan Emping melinjo.
Beberapa cara untuk menyajikan resep Sup Iga Kambing Berempah :
- Siapkan bahan. Rebus iga, jahe, bunga lawang dan cengkeh sampai mendidih dan biarkan selama 5 menit. Tutup panci, matikan api dan diamkan 30 menit..
- Tumis bawang bombay sampai harum dalam panci terpisah. Tambahkan semua bahan rempah dan masukkan dalam panci rebusan iga. Aduk rata dan didihkan rebusan iga kembali.
- Masukkan potongan kentang, wortel, daun bawang, tomat, perasan jeruk nipis dan garam. Masak hingga lunak dan kuah sup menjadi lebih pekat berempah. Aduk rata dan tes rasa..
- Penyelesaian : masukkan di mangkuk dan beri bahan taburan secukupnya, sesuai selera.
- Sup Iga Kambing.