Sop Kaki Kambing Kuah Susu.
Kamu menyajikan resep Sop Kaki Kambing Kuah Susu dengan menggunakan 22 bahan dan membutuhkan 8 langkah mudah. Berikut adalah langkah-langkah untuk membuat Sop Kaki Kambing Kuah Susu.
Berikut ini adalah beberapa bahan yang diperlukan untuk menyajikan resep Sop Kaki Kambing Kuah Susu :
- Siapkan 2 pasang kaki kambing (4 kaki).
- Siapkan 1000 ml air.
- Anda membutuhkan 500 ml susu cair fullcream.
- Siapkan 1 sachet susu bubuk danc*w.
- Siapkan 3 siung bawang putih.
- Anda Butuh 5 siung bawang merah.
- Anda membutuhkan 2 cm jahe.
- Anda Butuh 1/2 sdt merica bubuk.
- Anda Butuh 1/2 sdt pala bubuk.
- Siapkan 1/2 sdt kapulaga bubuk.
- Siapkan 5 cm kayumanis.
- Anda membutuhkan 5 biji cengkeh.
- Anda Butuh Secukupnya garam.
- Anda Butuh Secukupnya gula pasir.
- Anda membutuhkan 3 sdm minyak samin untuk menumis (saya margarin).
- Siapkan Pelengkap :.
- Siapkan Wortel iris lalu kukus.
- Siapkan Kentang iris dadu lalu kukus.
- Anda membutuhkan Bawang daun iris kecil.
- Anda Butuh Seledri iris kecil.
- Anda Butuh Bawang merah goreng.
- Anda membutuhkan Tomat iris kecil.
Langkah-langkah untuk membuat resep Sop Kaki Kambing Kuah Susu :
- Bersihkan kaki kambing, saya kerik bagian hitam2 yg bekas di bakar (mungkin yg nyembelihnya pakai cara di bakar untuk membersihkan bulunya).
- Rebus kaki kambing yang telah di bersihkan sampai mendidih. Saya buang air rebusan pertama, lalu saya ganti air baru. Rebus sampai empuk. Kl mau cepat empuk boleh pakai presto (saya ga terlalu suka di presto).
- Haluskan bawang merah & bawang putih.
- Tumis bumbu halus & jahe sampai harum.
- Setelah kaki kambing empuk, masukkan bumbu yang sudah di tumis, merica, pala, kayumanis, cengkeh, kapulaga, garam, gula sampai mendidih.
- Masukkan susu cair & susu bubuk. Terus aduk sampai mendidih. Koreksi rasa.
- Penyajian : ambil mangkuk, tuang sop kaki kambing, wortel, kentang, bawang daun, seledri, tomat, bawang merah goreng..
- Nikmat di makan dalam keadaan hangat.