Sop kambing kuah bening (tanpa bau kambing). Resep sop, kambing, Tongseng Kambing Pak Budi, cara membuat, tongseng, dapur mama, masak, kuliner, hobi makan, masak sate, gulai sate, opor, ketupat. Resep Sop Kambing Madura Menggunakan Bumbu Sop Istimewa dan Tips Mudah Cara Membuat Sop Kambing Tanpa Bau Prengus. Sop kambing madura adalah resep masakan kuah lezat yang terbuat dari kambing dan beberapa macam sayuran yang bergizi.

Selain berisi daging, sop kambing juga kerap ditambah sayuran seperti. Sop kambing kuah bening tidak hanya segar dan gurih saja, tetapi menurut beberapa ahli kuliner satu ini cukup menyehatkan dari pada jenis kuah santan. Nah bagi Anda yang ingin mencicipi kuliner satu ini, berikut bacaterus.com akan menyajikan resep sop kambing kuah bening yang bisa dibuat. Kita menyajikan resep Sop kambing kuah bening (tanpa bau kambing) dengan menggunakan 19 bahan dan butuh 4 langkah mudah. Berikut adalah beberapa langkah untuk membuat Sop kambing kuah bening (tanpa bau kambing).

Berikut ini adalah beberapa bahan yang diperlukan untuk memasak resep Sop kambing kuah bening (tanpa bau kambing) :

Anda membutuhkan 1 1/2 kg Daging kambing dan tulangan.
Anda Butuh Jahe (utk merebus).
Siapkan Lengkoas (utk merebus).
Siapkan 5 jeruk nipis (utk hilangkan bau).
Anda Butuh Secukupnya daun bawang.
Anda membutuhkan Bumbu halus :.
Anda Butuh 1/2 sdm Lada.
Anda Butuh 8 Bawang merah.
Anda Butuh 6 Bawang putih.
Anda Butuh seruas Jahe.
Anda Butuh Bumbu tambahan :.
Anda Butuh 1/2 bawang bombay iris.
Anda membutuhkan 1 buah pala geprek.
Anda Butuh 7 Cengkeh.
Siapkan 6 Kapulaga utuh.
Siapkan Gula.
Anda membutuhkan Garam.
Anda Butuh Penyedap rasa sapi.
Siapkan Secukupnya air.

Aduk terus sampai bau aromanya (gunakan api sedang), angkat dan sisihkan. Sop kambing merupakan olahan sup dari daging kambing yang banyak ditemukan di daerah Indonesia. Sop kambing biasanya menggunakan campuran daging kambing, wortel, tomat dan daun bawang dengan kuah kekuningan. Namun, bagi anda yang tidak suka dengan kuah kekuningan.

Langkah-langkah untuk membuat resep Sop kambing kuah bening (tanpa bau kambing) :

Cuci daging lalu beri perasan jeruk nipis dan diamkan kurang lebih 20 menit lalu bilas dan rebus dgn jahe lengkoas,jika sdh mendidih dan keluar buih coklat nya buang buih nya lalu tiriskan daging (jahe lengkoas jgn di buang).
Siapkan air yg baru di panci lalu tumis bumbu halus sampai setengah matang lalu masukan bumbu tambahan tumis sampai matang lalu tuang ke air baru di panci didihkan.
Setelah mendidih masukan daging lalu beri gula,garam dan penyedap tunggu hingga daging bener2 empuk (jika air menyusut banyak tp daging di rasa blm empuk bisa tambahkan air dan gula garam serta penyedap),jika di rasa sdh empuk dan pas beri daun bawang diamkan sebentar lalu matikan api...
Kurang lebih 2 jam proses memasak ini krn sy pakai panci biasa...selamat mencoba😊.

Salah satu bagian kambing yang bisa diolah menjadi masakan tertentu yaitu bagian iga. Kita dapat mengolahnya menjadi sop iga kambing kuah bening yang sangat enak dan lezat. Namun kitapun tahu kalau daging kambing memiliki aroma yang agak berbeda dibanding daging lainnya seperti domba. Daging kambing bisa menjadi penambah vitalitas laki-laki. Salah satu olahan favorit dari daging kambing adalah sop kuah bening.