Tongseng Kambing Ala Chef Turnip.
Anda dapat memasak resep Tongseng Kambing Ala Chef Turnip dengan menggunakan 23 bahan dan membutuhkan 7 langkah mudah. Berikut adalah langkah-langkah untuk memasak Tongseng Kambing Ala Chef Turnip.
Berikut ini adalah beberapa bahan yang diperlukan untuk menyajikan resep Tongseng Kambing Ala Chef Turnip :
- Siapkan 1/2 kg daging kambing.
- Anda membutuhkan 1 sendok makan santan kara.
- Anda membutuhkan 1 sendok makan kecap manis.
- Siapkan 50 ml air.
- Siapkan 2 sendok makan minyak goreng.
- Anda Butuh Bahan bumbu lumur/ marinasi.
- Anda Butuh 1/2 sendok teh ketumbar.
- Siapkan 1/2 sendok teh kunyit bubuk.
- Anda membutuhkan 1/2 sendok teh merica bubuk.
- Anda Butuh 1 sendok makan kecap manis.
- Siapkan 1 sendok teh garam.
- Anda membutuhkan 2 siung bawang putih cincang.
- Anda Butuh 1/2 ibu jari jahe cincang.
- Siapkan 1 sendok teh cabai bubuk.
- Anda membutuhkan Bahan bumbu halus.
- Anda membutuhkan 3 siung bawang putih.
- Anda membutuhkan 5 siung bawang merah.
- Anda Butuh 1 batang serai.
- Anda Butuh 1/2 jari telunjuk kunyit.
- Anda membutuhkan 5 buah cabai merah kriting.
- Anda membutuhkan Bahan sayuran.
- Anda membutuhkan 200 gram kol putih.
- Siapkan 1 buah tomat merah/ hijau.
Beberapa cara untuk menyajikan resep Tongseng Kambing Ala Chef Turnip :
- Siapkan daging kambing, cuci bersih kemudian potong-potong sesuai selera, taruh dalam wadah, lalu bumbui dengan bahan bumbu lumur/ marinasi, aduk rata dan diamkan selama 15-20 menit agar meresap..
- Kemudian siapkan bahan sayuran, iris-iris kol putih ukuran seauai selera, lalu potong kotak-kotak tomat, untuk tomat saya menggunakan tomat merah, jika anda suka tomat hijau anda bisa menggunakan nya. Kemudian sisihkan..
- Lalu siapkan bahan bumbu halus, belender semua bahan bumbu halus, untuk serai di iris-iris terlebih dahulu agar mudah membelendernya. lalu siaihkan..
- Kemudian siapkan teplon beri 1 sendok makan minyak goreng, setelah panas tumis daging kambing sampai berubah warna, kemudian angkat taruh dalam wadah dan sisihkan..
- Kemudian tumis bahan bumbu halus sampai harum, lalu tambahkan 50 ml air dan 1 sendok makan santan kara, aduk rata masak sampai mendidih. Kemudian masukan daging kambing yang sudah di tumis tadi..
- Aduk rata, masak sampai daging kambing empuk, jika air menyusut bisa di tambah seperlunya, setelah daging kambing empuk masukan kol putih, masak sampai kol layu, tambahkan 1 sendok kecap manis, garam dan merica jika perlu. setelah kol layu dan rasanya cukup, masukan potongan tomat, aduk rata dan matikan api..
- Kemudian taruh tongseng kambing dalam wadah dan sajikan..