Resep: Sop Kambing Bumbu Rempah Enak

Sop Kambing Bumbu Rempah. Bumbu sop kambing madura ini memang mempunyai peranan penting untuk membuat masakannya. Komposisi dan jumlah rempah dan bumbunya memang yang membuat masakan sop kambing ini enak atau enggak. Tetapi yang tidak kalah penting tentu saja cara mengolah daging kambingnya.

Bumbu rempah serta cara pembuatan sop kambing sebenarnya sama seperti sop sapi. Tetapi, biasanya banyak orang yang malas memasak sop kambing. Alasannya tidak lain adalah karena bau kambing yang masih terasa. Kamu dapat membuat hidangan Sop Kambing Bumbu Rempah dengan membutuhkan 23 bahan dan membutuhkan 7 langkah mudah. Berikut ini adalah beberapa langkah untuk menyiapkan Sop Kambing Bumbu Rempah.

Berikut ini adalah beberapa hal yang diperlukan untuk menyajikan resep Sop Kambing Bumbu Rempah :

1. Anda Butuh 1 kg Daging kambing.
2. Anda Butuh 8 lembar Daun jeruk (sobek).
3. Anda membutuhkan 1/4 kg Kentang (potong belah 4).
4. Siapkan 2 bh Wortel besar (potong potong).
5. Siapkan 1 1/2 bh Tomat merah (potong belah 4).
6. Siapkan 2 bh Bawang bombay besar (iris).
7. Anda Butuh 15 siung Bawang putih (iris).
8. Siapkan 13 siung Bawang merah (iris).
9. Siapkan 4 butir Kapulaga.
10. Siapkan 7 butir Cengkeh.
11. Anda membutuhkan 4 bh Bunga lawang/pekak.
12. Anda Butuh 50 gr Jahe (memarkan).
13. Anda Butuh 3 btg Daun bawang (iris halus).
14. Anda membutuhkan 1 bh Pala (geprek).
15. Anda membutuhkan 10 cm Kayu manis (geprek).
16. Anda membutuhkan 2 sdt Ketumbar bubuk.
17. Siapkan 4 sdt Lada bubuk.
18. Anda membutuhkan 4 bh Jeruk Limo besar (peras).
19. Anda Butuh 20 siung Bawang merah untuk bawang goreng (iris).
20. Anda Butuh Kaldu bubuk.
21. Anda Butuh Garam.
22. Anda membutuhkan Minyak goreng (untuk menumis).
23. Anda Butuh Air.

Padahal, jika diolah dengan benar, bau ini bisa hilang kok. Resep sop kambing yang pertama ialah sop kambing berempah. Cara membuat sop kambing berempah Rasa khas sop kambing ini juga terasa rempah rempahnya sehingga cocok disantap dengan nasi hangat dan lainnya. Kecuali bumbu yang dimasukkan didalam sop kambing ini.

Langkah-langkah untuk membuat resep Sop Kambing Bumbu Rempah :

1. Daging kambing tidak dicuci terlebih dahulu. Balansir daging dengan cara merebusnya sambil diaduk-aduk untuk menghilangkan darah dan kotoran pada daging, lakukan selama 3-4 menit. Matikan api, cuci bersih daging, tiriskan, potong-potong, sisihkan..
2. Didihkan air. Rebus kembali daging dengan jahe, tutup panci, rebus sampai empuk.
3. Sambil menunggu daging menjadi empuk, tumis bawang bombay, bawang merah, bawang putih, lada, kapulaga, cengkeh, pala, kayu manis, ketumbar, dan bunga lawang/pekak sampai harum, sisihkan..
4. Setelah daging menjadi empuk, masukkan kentang dan wortel. Kemudian masukkan bumbu yang telah ditumis. Aduk rata..
5. Setelah kentang dan wortel menjadi empuk, masukkan daun bawang, kaldu, garam, cicipi rasa..
6. Masukkan tomat dan air perasan jeruk limo, aduk rata, cicipi rasa, matikan api..
7. Goreng bawang merah, sisihkan kemudian taburkan diatas sop yang sudah matang, aduk rata, sajikan..

Sop kambing merupakan salah satu hidangan dengan rasa yang lezat yang cukup mudah ditemukan di Indonesia. Jenis masakan berkuah ini dibuat Cara Membuat Resep Sop Kambing Kuah Bening : Langkah pertama, panaskan minyak pada wajan dan tumis bumbu-bumbu yang sudah dihaluskan. Cara Membuat Resep Bumbu Sate - Sate kambing dan sate sapi nyantanya masih menjadi menu utama dalam setiap momen Idul Adha. Sate juga sangat identik dengan tusuk bamboo atau lidi serta berbagai bumbu sate dengan aneka macam rempah dan bumbu dapur. Sebab bumbu sop kambing memang spesial, menggunakan berbagai jenis rempah yang dapat menetralkan aroma menyengat daging kambing.