SOP Kambing Muda.
Kita bisa membuat resep SOP Kambing Muda dengan membutuhkan 18 bahan dan membutuhkan 6 langkah mudah. Berikut adalah beberapa langkah untuk memasak SOP Kambing Muda.
Berikut ini adalah beberapa bahan yang diperlukan untuk membuat resep SOP Kambing Muda :
- Anda Butuh 500 g daging kambing muda.
- Anda membutuhkan 6 siung bawang putih.
- Siapkan 6 siung bawang merah.
- Siapkan 1 sdt merica.
- Siapkan 1/8 biji pala.
- Anda Butuh 1 ibu jari jahe digeprek.
- Anda Butuh 1 ibu jari lengkuas digeprek.
- Siapkan 2 lembar daun salam.
- Anda Butuh 2 lembar daun jeruk.
- Siapkan 1/2 sdt bubuk (1 jari kelingking) kayu manis.
- Siapkan 1 1/2 buah bintang (pekak).
- Anda Butuh 5 butir cengkeh.
- Anda Butuh 3 butir kapulaga.
- Anda membutuhkan 2 butir kentang potong persegi.
- Siapkan 2 buah wortel ukuran sedang potong bulat.
- Siapkan 1 batang Daun bawang.
- Anda Butuh 1 batang Daun seledri.
- Siapkan secukupnya Garam dan gula putih.
Berikut adalah cara membuat resep SOP Kambing Muda :
- Masukkan daging, daun salam, daun jeruk, jahe, lengkuas, buah bintang, cengkeh, kayu manis, kapulaga ke dalam panci presto. Tambahkan 2 liter air dan masak selama 25-30 menit sampai daging empuk..
- Haluskan merica, pala dan garam. Masukkan dalam rebusan daging. Tambahkan gula secukupnya dan didihkan sebentar..
- Masukkan kentang dan wortel dan didikan sekitar 5-10 menit sampai empuk..
- Potong-potong tipis bawang merah dan goreng sampai coklat..
- Potong-potong daun bawang dan seledri sesuai selera..
- Masukkan daun bawang, seledri dan bawang goreng. Aduk sebentar sambil dicoba. Jika rasa sudah pas, angkat dan sajikan..