Resep: Marak (Sop Kambing Khas Timur Tengah) Di Jamin Enak

Marak (Sop Kambing Khas Timur Tengah).

Kita dapat membuat hidangan Marak (Sop Kambing Khas Timur Tengah) dengan membutuhkan 33 bahan dan membutuhkan 9 langkah mudah. Berikut adalah beberapa langkah mudah untuk membuat Marak (Sop Kambing Khas Timur Tengah).

Berikut ini adalah beberapa hal yang dibutuhkan untuk memasak resep Marak (Sop Kambing Khas Timur Tengah) :

1. Anda membutuhkan 500 gr daging kambing + tulang.
2. Siapkan 2 bh kentang (potong jadi 8=16).
3. Siapkan 2 bh wortel (potong miring).
4. Anda Butuh 2 btg daun bawang (iris sedang).
5. Anda Butuh 3 btg daun seledri (iris tipis).
6. Siapkan 1 bh tomat (potong jd 4).
7. Anda membutuhkan Bumbu rebusan ke-2.
8. Anda Butuh 5 bj cengkeh.
9. Anda membutuhkan 5 bj kapulaga.
10. Anda Butuh 2 cm kayu manis.
11. Siapkan Bumbu Iris-.
12. Anda Butuh 1 bh bawang bombay.
13. Siapkan 10 bh bawang merah.
14. Siapkan 2 bh bawang putih.
15. Siapkan 1 ruas jempol jahe / boleh digeprek.
16. Siapkan Bumbu Halus-.
17. Siapkan 5 bh bawang putih.
18. Siapkan 4 bh bawang merah.
19. Siapkan 1 sdt jintan.
20. Anda membutuhkan 1/2 sdt lada bubuk.
21. Anda Butuh 1/2 sdt kunyit bubuk / 1 ruas kunyit.
22. Siapkan 1/2 sdt ketumbar.
23. Anda membutuhkan 1/2 sdt kapulaga bubuk (optional).
24. Anda membutuhkan 2 sdt bumbu gulai instant indofood.
25. Siapkan Bumbu Rempah-.
26. Anda membutuhkan 10 bj cengkeh.
27. Siapkan 10 bj kapulaga.
28. Anda membutuhkan 2 cm kayu manis.
29. Anda membutuhkan Lainnya.
30. Siapkan 4 sdm olive oil / minyak sayur untuk menumis.
31. Anda membutuhkan secukupnya Garam.
32. Siapkan Secukupnya gula pasir.
33. Siapkan Air untuk merebus daging.

Langkah-langkah untuk membuat resep Marak (Sop Kambing Khas Timur Tengah) :

1. Cuci bersih daging + tulangnya. Rebus air sebanyak daging dan tulang kerendam semua,sampai mendidih, dan masukkan daging tulangnya kira2 5 menit. Buang air rebusan, dan cuci kembali daging + tulang, tiriskan..
2. Rebus air lagi sampai mendidih. Masukkan daging + tulang sampai kerendam semua. Kemudian masukkan wortel dan kental yg sudah dipotong. Masukkan cengkeh, kapulaga dan kayu manis. Jika kentang dan wortel sudah empuk duluan, tiriskan. Dan biarkan daging direbus sampai benar2 empuk. Tiriskan daging dan potong2 sesuai selera..
3. Sambil menunggu daging direbus, kita siapkan bumbu iris, bumbu halus, dan bumbu rempah lainnya..
4. Panaskan wajan, masukkan olive oil. Tumis bawang bombay bawang putih bawang merah sampai layu dan harum..
5. Masukkan bumbu halus,bumbu rempah,daging yg sudah dipotong,bumbu gulai instan, dan sedikit air kaldu rebusan daging. Tumis sampe bumbu meresap ke daging dan air asat..
6. Masukkan semua kuah kaldu rebusan daging, beserta tulangnya, wortel kentang dan irisan seledri. Diamkan sampai mendidih..
7. Kemudian masukkan garam dan gula pasir, koreksi easa. Jika sudah pas, masukkan irisan daun bawang dan potongan tomat. Aduk sebentar, matikan kompor..
8. .
9. Sajikan diatas mangkuk, taburi bawang goreng yang banyak..