Ide Untuk Menyiapkan Tongseng Kambing Ala Resto

Tongseng Kambing. Masakan yang bumbunya banyak dan dimasaknya lama seperti kambing guling, sayang kalau sisanya tidak diolah ulang. Bicara soal olahan daging kambing, tongseng kambing selalu menjadi unggulan. Potongan daging kambing, kol, tomat, dan kuah gurih-manis ini membuat tongseng jadi sajian yang sungguh.

Selain diolah menjadi sate, daging kambing juga nggak kalah Endeus lho kalau dibuat menjadi tongseng. Resep tongseng daging kambing - Makanan Khas Indonesia yang paling digemari Selain Sate, Gulai, soto serta tongseng. Tongseng adalah makanan yang mirip dengan gulai, namun bedanya bumbu di. Anda menyajikan resep Tongseng Kambing dengan membutuhkan 21 bahan dan butuh 5 langkah mudah. Berikut adalah beberapa langkah untuk menyiapkan Tongseng Kambing.

Berikut ini adalah beberapa hal yang diperlukan untuk menyiapkan resep Tongseng Kambing :

1. Anda Butuh ✨ Bahan-bahan.
2. Anda membutuhkan 1/2 kg daging kambing (saya kayaknya agak kurang hehe).
3. Siapkan 1/4 bagian kol.
4. Anda membutuhkan 2 batang daun bawang.
5. Anda Butuh 1 buah tomat.
6. Siapkan 1 bks santan instan 65ml (bisa dikurangi kalau tdk suka kental).
7. Siapkan 2 sdm kecap manis.
8. Siapkan Gula, garam, kaldu bubuk, dan lada bubuk.
9. Anda Butuh ✨ Bahan Bumbu Halus.
10. Anda Butuh 5 siung bawang merah.
11. Anda Butuh 3 siung bawang putih.
12. Anda Butuh 4 buah kemiri ukuran kecil.
13. Anda membutuhkan 1 kelingking kunyit.
14. Anda Butuh 1/2 jempol jahe.
15. Anda Butuh ✨ Bumbu Cemplung.
16. Anda Butuh 1 buah batang sereh.
17. Anda membutuhkan 2 lembar daun salam uk. besar.
18. Anda membutuhkan 1 lengkuas uk. jempol (geprek).
19. Anda Butuh ✨ Bahan Marinasi Daging.
20. Siapkan 1 sdt soda kue.
21. Siapkan 1 sdm air dingin es.

Pada saat menjelang hari Raya Idul Adha. Resep Tongseng Kambing - Tongseng merupakan makanan yang mirip dengan gulai tapi bumbunya lebih tajam dan daging yang digunakan masih melekat pada tulang. Memasak Tongseng Kambing Tumis bawang merah iris hingga harum, lalu masukkan daging kambing, tumis hingga setengah Masukkan air dan santan, masak dengan api sedang. Tongseng bukan hanya makanan dengan bumbu dan cita rasa yang lezat.

Beberapa cara untuk menyajikan resep Tongseng Kambing :

1. Supaya daging kambing empuk saya pakai cara berikut. Potong-potong kecil daging kambing, bersihkan lalu berikan 1 sdt soda kue dan 1 sdm air dingin es. Aduk rata, lalu diamkan sekitar 15 menit. Selesai didiamkan, bersihkan daging dengan air mengalir lalu rebus daging hingga empuk. Sekitar 30 menit..
2. Tumis bumbu halus dan bumbu cemplung hingga harum. Masukkan daging yg telah direbus (tanpa air rebusan), aduk rata. Kemudian, tambahkan air sekitar 3½ gelas air. Tunggu hingga mendidih..
3. Setelah mendidih, tambahkan satu bungkus santan instan, aduk rata dan 2 sdm kecap manis. Masukkan ½ sdm gula pasir, 1 sdt garam, dan secukupnya kaldu bubuk. Tambahkan juga lada bubuk secukupnya. Aduk-aduk....
4. Ketika air mulai menyusut ¼ bagiannya, masukkan kol, daun bawang dan tomat. Aduk, tunggu beberapa saat, lalu matikan kompor..
5. Tongseng kambing siap disajikan dan disantap 😍.

Di balik kesan tongseng yang pekat dan tinggi dengan lemak, sebetulnya campuran rempah-rempah yang digunakan sebagai. Tongseng kambing jadi salah satu sajian istimewa di hari raya Idul Adha. Resep membuat tongseng kambing khas Solo, bisa diterapkan di rumah. Proses membuat tongseng kambing terbilang tak sulit. Baca juga: Resep Sate Lilit Ikan Khas Bali, Buat yang Kangen.