Gule kambing (pake kelapa goreng + bubuk rempah). Tetapi pada intinya semua resep gule tersebut mempuyai dasar bumbu gulai yang sama. Gule Kambing, masakan yang sangat populer hampir di sepanjang pulau Jawa. Di kampung halaman saya masakan ini biasanya dijual berdampingan dengan Sate Kambing.
Masakan gule kambing kota solo dan surabaya cukup terkenal karena kelezatan cita rasanya.
Saat ini lumayan banyak kreasi resep masakan gule kambing ini, seperti Cara bikin gule kambing surabaya mudah dan simple.
Yuk mencoba menu gulai kambing jawa timur ala rumahan berikut Gulai kambing kali ini adalah versi jawa tengah atau lebih familiar disebut gule kambing.
Kita bisa membuat resep Gule kambing (pake kelapa goreng + bubuk rempah) dengan membutuhkan 22 bahan dan butuh 6 langkah mudah. Berikut ini adalah beberapa langkah mudah untuk menyajikan Gule kambing (pake kelapa goreng + bubuk rempah).
Berikut ini adalah beberapa hal yang dibutuhkan untuk membuat resep Gule kambing (pake kelapa goreng + bubuk rempah) :
- Siapkan 500 gr daging kambing.
- Anda membutuhkan 300 ml santan (kekentalan sedang).
- Siapkan 2 sdm kelapa goreng (lihat resep).
- Anda membutuhkan 2 sdm bawang putih goreng (tumbuk kasar).
- Anda membutuhkan 1 sdm bubuk rempah.
- Anda membutuhkan 3 lembar daun salam.
- Anda membutuhkan 5 lembar daun jeruk.
- Anda membutuhkan 2 batang daun bawang.
- Anda membutuhkan 1 sdm gula merah.
- Siapkan 1 sdt kaldu bubuk.
- Anda membutuhkan 2 sdt garam (sesuai selera).
- Anda Butuh Bahan bumbu halus.
- Anda Butuh 5 buah cabe merah.
- Anda Butuh 7 siung bawang merah.
- Anda membutuhkan 5 siung bawang putih.
- Siapkan 4 buah kemiri.
- Anda Butuh 1 sdt ketumbar.
- Anda Butuh 1 sdt lada bubuk.
- Siapkan 1 batang sereh (putihnya).
- Siapkan 1 ruas jahe.
- Anda Butuh 1 ruas lengkuas.
- Siapkan 1 ruas kunyit.
Sajian ini berkuah melimpah yang encer namun tetap gurih berbumbu. Tak hanya daging, bagian kambing lainnya juga ikut dimasukkan, seperti gajih, jeroan, dan rusuk. Ada nasi goreng kambing, rica-rica kambing, sop kambing, kambing oven, dan sambosa untuk jajanan. Kalau sate dan gule sudah terlalu mainstream, silakan diolah menjadi meatloaf.
Berikut adalah langkah untuk membuat resep Gule kambing (pake kelapa goreng + bubuk rempah) :
- Rebus daging bersama garam sampai setenggah lunak. Saya biasanya malam hari di rebus selama 10 menit, lalu tutup rapat dan esok harinya baru di olah..
- Haluskan bumbu.
- Lalu tumis sampai harum dengan api keciiil selama 30 menit sambil kadang-kadang di aduk agar bawahnya tidak gosong..
- Lalu masukan di panci isi daging yang setenggah matang lalu rebus sampai daging lunak.
- Setelah daging lunak masukan santan, bubuk rempah, kelapa goreng, gula merah, bawang putih goreng, kaldu bubuk dan koreksi rasa.
- Setelah mendidih masukan daun bawang dan bawang merah goreng (yang dua ini saya skip karena tidak punya stok).
Tempat kuliner legendaris ini berlokasi di seberang Gereja Blenduk Kota Kamu bisa menemukan berbagai olahan daging kambing seperti sate buntel hingga gulai. Ada pula taburan bawang goreng dan irisan tomat segar. Satu porsi gulai kambing dengan nasi. Rukan Gading Batavia, Kelapa Gading restoranları, Jakarta, Jakarta bölgesindeki restoranlar, Kelapa Gading restoranları, En iyi Kelapa Gading restoranları, North Jakarta restoranları, Jakarta içindeki Ye ve Kalk, yakınımdaki Ye ve. Resep Tengkleng Kambing Sederhana Khas Solo Spesial Asli Enak.