Gule kambing pedes. Masakan gule kambing kota solo dan surabaya cukup terkenal karena kelezatan cita rasanya. Resep masakan daerah gulai kambing surabaya lengkap dengan cara membuat sajian gule khas. Sebuah sajian klasik untuk hangatkan momen Idul Adha-mu, Gulai Kambing!
Di kampung halaman saya masakan ini biasanya dijual berdampingan dengan Sate Kambing.
Nah agar kamu bisa memasak daging kambing jadi gulai yang super lezat, intip aja resepnya di sini.
Gule kambing bisa jadi inspirasi olahan daging kambing Idul Adha yang masih disimpan.
Kamu bisa membuat resep Gule kambing pedes dengan membutuhkan 25 bahan dan butuh 5 langkah mudah. Berikut ini adalah langkah-langkah untuk memasak Gule kambing pedes.
Berikut ini adalah beberapa hal yang diperlukan untuk membuat resep Gule kambing pedes :
- Anda Butuh 1/2 kg daging kambing.
- Anda membutuhkan 2 btg sere digeprek.
- Anda membutuhkan 3 cm laos digeprek.
- Anda Butuh 3 cm jahe digeprek.
- Anda Butuh 2 lbr salam diremas.
- Anda membutuhkan 3 psg daun jeruk diremas buang tulangnya.
- Anda Butuh 1 sdt kunyit bubuk.
- Anda membutuhkan 1 sdt lada bubuk.
- Siapkan 1 sdt jinten.
- Anda Butuh 1 sdt ketumbar bubuk.
- Anda Butuh secukupnya Asem jawa.
- Anda membutuhkan Bumbu penyedap.
- Siapkan 1/2 sdm garam.
- Anda membutuhkan 2 sdm gula pasir.
- Anda Butuh 1 bks santan instan.
- Anda Butuh 4 sdm minyak grg.
- Anda Butuh 2 lt air.
- Siapkan Bumbu halus ;.
- Anda membutuhkan 8 siung bwg merah.
- Anda membutuhkan 6 siung bwg putih.
- Anda membutuhkan 5 kemiri bulat.
- Anda Butuh 6 cabe merah keriting.
- Siapkan 4 cabe rawit merah.
- Anda Butuh Lain2 :.
- Siapkan Jeruk nipis, bawang goreng n krupuk.
Resep Gulai Kambing - Gulai atau sering disebut gule adalah salah satu masakan asli Indonesia yang Sama seperti gulai ayam pada umumnya, gulai kambing juga memiliki ciri khas kuah santan. Gule kambing bisa dibuat dengan cara yang mudah. Asalkan tahu tipsnya, gule kambing yang dibuat pas rasanya gurih dan tak bau prengus. Ada nasi goreng kambing, rica-rica kambing, sop kambing, kambing oven, dan sambosa untuk jajanan.
Berikut adalah cara membuat resep Gule kambing pedes :
- Cuci daging kambing n potong2 sesukanya, siapkan bumbu2 nya.
- Ulek semua bumbu halusnya lalu tumis sampai wangi lalu masukkan semua bumbu lainnya, aduk2 sampai bercampur n wangi tambahkan air sdikit agar tdk lengket....
- Masukkan dagingnya aduk2 lalu masukkan airnya, rebus sampai mendidih n empuk dagingnya..
- Masukkan santannya n aduk2 terus agar tidak pecah, masukan gula n bumbu penyedapnya. Tunggu sampai bener2 empuk dagingnya br matikan...
- Siap santap bersama lontong/ketupat klo suka n beri perasan jeruk nipis n taburkan bawang grg n tambah krupuk...
Kalau sate dan gule sudah terlalu mainstream, silakan diolah menjadi meatloaf. Membuat gulai kambing tidaklah sulit jika mengetahui resepnya. Gulai kambing dapat di sajikan daam banyak acara besar dan penting seperti pada idul adha, idul fitri, pesta pernikahan dan lain sebagainya. Kamu bisa pesan sate plus gule kambing tambah nasi panas yang mantap. Tepatnya berada di seberang Taman Srigunting dan Gereja Blenduk, dinamakan Sate Gule Kambing.