Resep: Gule Kambing Ala Resto

Gule Kambing.

Kita menyajikan resep Gule Kambing dengan membutuhkan 24 bahan dan butuh 3 langkah mudah. Berikut ini adalah beberapa langkah untuk memasak Gule Kambing.

Berikut ini adalah beberapa hal yang diperlukan untuk memasak resep Gule Kambing :

1. Anda Butuh 1 Kg Daging Kambing.
2. Siapkan 3 Btg Sereh.
3. Siapkan 2 Lbr Daun Salam.
4. Anda membutuhkan 2 Lbr Daun Jeruk.
5. Siapkan 2 Bks Santan Kara 65ml.
6. Siapkan 1/2 Sdt Baking Soda (Pengempuk Daging).
7. Anda membutuhkan Bahan Halus.
8. Siapkan 10 Btr Bawang Merah.
9. Anda membutuhkan 6 Btr Bawang Putih.
10. Anda Butuh 8 Buah Cabe Merah Besar.
11. Anda Butuh 5 Buah Kemiri.
12. Anda Butuh 1 Sdm Ketumbar.
13. Anda Butuh 1 Sdt Jinten.
14. Anda Butuh 1/2 Sdt Merica.
15. Siapkan 1/4 Buah Pala.
16. Anda Butuh 1 Btg Kayu manis panjang 5cm.
17. Siapkan 4 Biji Cengkeh.
18. Anda Butuh 4 Biji Kapulaga.
19. Anda membutuhkan 2 Ruas Jahe.
20. Anda Butuh 1 Ruas Lengkuas (Separuh Jahe).
21. Siapkan 1 Ruas Kunyit.
22. Anda membutuhkan Pelengkap.
23. Siapkan Jeruk Nipis.
24. Anda membutuhkan Sambel Kecap.

Beberapa cara untuk menyiapkan resep Gule Kambing :

1. Siapkan bahan. Didihkan 2liter air dgn sereh, daun jeruk, daun salam dan sedikit garam sampai mendidih, sisihkan. Blender semua bumbu halus sampai halus..
2. Tumis bumbu halu hingga harum masukan potongan dadu daging kambing,masak hingga berubah warna..
3. Daging tumisan bumbu tadi jika sudah berubah warna dan harum, masukan di air didihan tadi lalu tambahkan santan instan. Masak sampai daging benar benar empuk. Bumbui sesuai selera garam,gula, koreksi rasa. Matikan api dan sajikan dgn bawang goreng, kucuran jeruk nipis dan sambal kecap..