Resep: Tongseng Kambing Sempurna

Tongseng Kambing. Masakan yang bumbunya banyak dan dimasaknya lama seperti kambing guling, sayang kalau sisanya tidak diolah ulang. Bicara soal olahan daging kambing, tongseng kambing selalu menjadi unggulan. Potongan daging kambing, kol, tomat, dan kuah gurih-manis ini membuat tongseng jadi sajian yang sungguh.

Selain diolah menjadi sate, daging kambing juga nggak kalah Endeus lho kalau dibuat menjadi tongseng. Resep tongseng daging kambing - Makanan Khas Indonesia yang paling digemari Selain Sate, Gulai, soto serta tongseng. Tongseng adalah makanan yang mirip dengan gulai, namun bedanya bumbu di. Kamu dapat membuat hidangan Tongseng Kambing dengan membutuhkan 21 bahan dan membutuhkan 6 langkah mudah. Berikut adalah beberapa cara untuk menyiapkan Tongseng Kambing.

Berikut ini adalah beberapa bahan yang diperlukan untuk menyajikan resep Tongseng Kambing :

1. Anda Butuh 1 kg daging kambing potong keci (tulangnya bisa ditambahkan juga.
2. Anda Butuh 3 buah Bawang merang cincang halus.
3. Anda Butuh 2 buah Bawang putih cincang halus.
4. Anda Butuh 5 buah cabe rawit utuh.
5. Anda membutuhkan 2 buah tomat potong kecil.
6. Anda membutuhkan 350 ml santan kental.
7. Anda Butuh secukupnya Kobis.
8. Anda membutuhkan Bumbu halus:.
9. Anda Butuh 3 buah bawang merah.
10. Siapkan 5 buah cabe merah.
11. Anda membutuhkan 3 buah kemiri.
12. Anda Butuh secukupnya Merica bubuk.
13. Anda Butuh secukupnya Ketumbar.
14. Anda membutuhkan Kunyit.
15. Anda Butuh Jahe.
16. Anda membutuhkan Serai.
17. Anda Butuh Salam.
18. Siapkan secukupnya Gula merah.
19. Anda membutuhkan secukupnya Garam.
20. Anda membutuhkan 2 gelas air.
21. Anda membutuhkan secukupnya Kaldu sapi.

Pada saat menjelang hari Raya Idul Adha. Resep Tongseng Kambing - Tongseng merupakan makanan yang mirip dengan gulai tapi bumbunya lebih tajam dan daging yang digunakan masih melekat pada tulang. Memasak Tongseng Kambing Tumis bawang merah iris hingga harum, lalu masukkan daging kambing, tumis hingga setengah Masukkan air dan santan, masak dengan api sedang. Tongseng bukan hanya makanan dengan bumbu dan cita rasa yang lezat.

Beberapa cara untuk menyiapkan resep Tongseng Kambing :

1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus hingga wangi lalu masukkan potongan daging kambing. Aduk hingga tercampur rata kemudian masukkan air. Rebus hingga daging empuk dan sedikit air..
2. Panaskan minyak kembali. Tumis bawang merah dan bawang putih cincang. Masukkan daun salam kemudian masukkan daging sapi yang sudah direbus. Aduk hingga rata..
3. Masukkan gula, garam, dan kaldu sapi secukupnya.
4. Masukkan santan kental. Gunakan api kecil. Masak hingga santan matang..
5. Tambahkan potongan tomat dan kobis. Masak hingga layu. Cek rasa..
6. Tongseng siap dihidangkan..

Di balik kesan tongseng yang pekat dan tinggi dengan lemak, sebetulnya campuran rempah-rempah yang digunakan sebagai. Tongseng kambing jadi salah satu sajian istimewa di hari raya Idul Adha. Resep membuat tongseng kambing khas Solo, bisa diterapkan di rumah. Proses membuat tongseng kambing terbilang tak sulit. Baca juga: Resep Sate Lilit Ikan Khas Bali, Buat yang Kangen.