Gulai daging kambing. Selain itu, daging gulai kambing juga bisa diberi sedikit remasan air jeruk. Oke, untuk lebih jelasnya silahkan melihat detail cara membuat dan bahan bahan Resep Gulai Kambing yang lezat dan gurih. Namun sebenarnya, jika daging kambing diolah dengan benar dan baik, hidangan tersebut bisa menjadi makanan yang lezat dan istimewa.

Baik kaum remaja maupun para orang gemar menyantap masakan gulai. Gulai dengan bumbu mantap pada daging kambing mampu merefleksikan kekayaan rempah Indonesia. Sajikan resep gulai kambing untuk menu spesial akhir pekan. Anda dapat membuat hidangan Gulai daging kambing dengan membutuhkan 20 bahan dan membutuhkan 3 langkah mudah. Berikut ini adalah beberapa langkah untuk menyiapkan Gulai daging kambing.

Berikut ini adalah beberapa bahan yang dibutuhkan untuk menyiapkan resep Gulai daging kambing :

Siapkan 1 kg daging kambing.
Anda membutuhkan 1 liter air.
Siapkan 400 ml santan instan.
Anda Butuh Secukupnya minyak untuk menumis bumbu.
Anda membutuhkan Bumbu.
Anda Butuh 4 siung bawang putih.
Siapkan 6 siung bawang merah.
Anda membutuhkan 5 buah cabe rawit merah.
Anda Butuh 3 butir kemiri.
Anda Butuh 2 Batang serai geprek.
Anda membutuhkan 1 cm lengkuas geprek.
Siapkan 2 lembar daun salam.
Anda membutuhkan 2 lembar daun jeruk.
Anda Butuh 1 cm jahe, kunyit.
Siapkan 1 sdt ketumbar dan jinten.
Anda Butuh 1 sdt kayu manis bubuk.
Anda membutuhkan 1/2 sdt pala bubuk dan merica bubuk.
Anda membutuhkan Secukupnya garam, kaldu bubuk, gula merah.
Anda Butuh Bawang goreng untuk taburan.
Siapkan Note: kalo ada kapulaga boleh pakai untuk memperkuat rasa.

Resep Gulai Kambing - Gulai atau sering disebut gule adalah salah satu masakan asli Indonesia yang Salah satu jenis gulai yang sangat digemari masyarakat adalah gulai dari daging kambing. Memasak gulai daging kambing merupakan salah satu tantang karena daging kambing memiliki bau prengus/apek dan juga daging yang terkadang alot/keras. Selain digulai atau dibikin Sate Kambing, daging kambing bisa juga dimasak dengan bumbu yang lebih komplit misalnya Kari Kambing Medan yang sudah terkenal kelezatannya. Aduk rata dan masak hingga berubah warna.

Beberapa langkah untuk menyiapkan resep Gulai daging kambing :

Potong2 daging kambing kemudian cuci bersih, lalu rebus dengan air secukupnya sampai empuk (saya ngerebus nya sekitar 45 menit sudah empuk,tergantung daging kambing nya, dsni daging kambing nya cepat empuk).. Jika sudah empuk, angkat dan tiriskan.
Panaskan minyak, tumis bumbu halus, masukan daun salam, daun jeruk, serai dan lengkuas, masak sampai harum kemudian tambahkan air, masukan daging kambing nya dan santan, beri garam, gula merah, kaldu dan merica bubuk, aduk2 koreksi rasa.
Masak sambil di aduk2 biar santan tidak pecah, setelah matang angkat dan sajikan.

Gulai kambing kali ini adalah versi jawa tengah atau lebih familiar disebut gule kambing. Tak hanya daging, bagian kambing lainnya juga ikut dimasukkan, seperti gajih, jeroan, dan rusuk. Gulai kambing adalah masakan tradisional yang sudah lama menjadi favorit masyarakat Indonesia. Jika Anda memiliki cukup banyak daging kambing, hendak menggelar perjamuan besar atau ingin. Resep gulai kambing spesial ini akan admin jelaskan lengkap dengan petunjuk cara memasak gulai kambing yang enak dengan daging kambingnya matang dan tidak alot.