Tongseng Kambing Endol!.
Kita dapat memasak resep Tongseng Kambing Endol! dengan membutuhkan 25 bahan dan membutuhkan 7 langkah mudah. Berikut adalah langkah-langkah untuk menyajikan Tongseng Kambing Endol!.
Berikut ini adalah beberapa hal yang diperlukan untuk menyiapkan resep Tongseng Kambing Endol! :
- Anda membutuhkan 1 kg Daging Kambing.
- Anda Butuh 100 ml Santan Murni.
- Siapkan 700 ml air (jika kurang bisa ditambahkan).
- Siapkan Lengkuas 2 ruas jari (memarkan).
- Siapkan 4 lmbr Daun Salam.
- Anda Butuh 2 btg Sereh (memarkan).
- Anda membutuhkan secukupnya Gubis/kol.
- Siapkan Tomat merah 1 buah (Diiris).
- Anda Butuh Kecap.
- Anda membutuhkan Garam.
- Siapkan Gula.
- Anda Butuh Penyedap makanan (Royco Ayam).
- Anda membutuhkan Kaldu Jamur (bisa skip).
- Anda membutuhkan Bahan yang dihaluskan.
- Anda Butuh 13 siung bawang merah.
- Siapkan 7 siung bawang putih.
- Anda Butuh 4 kemiri.
- Siapkan 1 ruas jari Kunyit.
- Siapkan 4 sdt ketumbar.
- Anda Butuh 5 cabe keriting.
- Anda Butuh 8 cabe rawit (selera ya..).
- Anda membutuhkan Bahan pelengkap.
- Siapkan 1 sdm mentega.
- Siapkan Minyak goreng.
- Siapkan Bawang Goreng.
Beberapa cara untuk menyajikan resep Tongseng Kambing Endol! :
- Potong kecil daging kambing..sisihkan.
- Haluskan bumbu halus diatas. Tumis dengan mentega dan minyak yang sudah dipanaskan sampai harum..
- Masukkan lengkuas, sereh, daun salam. Tumis sebentar..lalu masukkan daging kambing hingga berubah warna..
- Tambahkan garam, gula, kecap, penyedap, kaldu jamur. Lalu tuang air. Aduk2 selama 3-5menit. Lalu tuang santan..
- Masak hingga daging empuk dan tes rasa. Gunakan api kecil biar lebih meresap..
- Sebelum diangkat..masukkan gubis/kol dan tomat. Masak hingga hampir layu..
- Tuang bawang goreng pada waktu disajikan. Selamat menikmati.